ทำไข่ลวก
ไข่ต้มเป็นรากฐานสำหรับสูตรอาหารหลายอย่างเช่นไข่ปีศาจและสลัดไข่คุณสามารถสร้างไข่ต้มจำนวนมาก แต่คุณอาจต้องใช้หม้อเล็กน้อย นี่เป็นเพราะคุณต้องจัดเรียงไข่ทั้งหมดในชั้นเดียว มิฉะนั้นพวกมันอาจกระโจนเข้าหากันขณะที่น้ำเดือดซึ่งสามารถแตกเปลือกหอยได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระถางพร้อมฝา
- จับเวลาครัว
ใส่หม้อของคุณด้วยรอยเท้าที่ใหญ่ที่สุดบนเตา หม้อต้องสูงอย่างน้อย 4 นิ้วและต้องมีฝาปิด
จัดเรียงไข่ในชั้นเดียวที่ด้านล่างของหม้อ พวกเขาสามารถอยู่ใกล้กันได้ตามที่คุณต้องการ แต่พวกเขาทั้งหมดต้องพักที่ด้านล่างของหม้อ
ออกจากหม้อที่ใหญ่ที่สุดต่อไปของคุณถ้าไข่ไม่พอดีในหม้อแรก ดำเนินการต่อกระบวนการในการวางไข่ในหม้อจนกว่าไข่ของคุณทั้งหมดอยู่ในหม้อ
เติมน้ำลงในหม้อแต่ละใบจนกระทั่งระดับน้ำสูงกว่า 1 นิ้ว
หมุนหัวเตาให้สูงใต้หม้อแต่ละใบ
ทันทีที่น้ำในหม้อเดือดให้ปิดฝาหม้อออกจากเตาแล้วตั้งเวลา 17 นาที หากคุณกำลังใช้เตาแก๊สหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณเพียงแค่ปิดเตา หากน้ำของคุณมาต้มในเวลาที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละหม้อคุณจะต้องใช้ตัวจับเวลาหลายตัว
หลังจากผ่านไป 17 นาทีค่อยๆเทน้ำลงในหม้อเบา ๆ เติมหม้อด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้ไข่นั่งในน้ำเย็นประมาณ 10 นาที
คำแนะนำ & คำเตือน
- ไข่เก่านั้นลอกง่ายกว่าไข่สด เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดใช้ไข่ที่คุณซื้ออย่างน้อยสองสามวันที่ผ่านมา
