ไอศกรีมฮันนี่วานิลลา

ไอศครีมแสนหวานแสนหวานคู่กับพายขนมอบหรือผลไม้ฤดูร้อนที่คุณโปรดปราน ลองกับ Mixed-Berry Crumble กับ Ice-Vanilla Ice Cream ของเรา (ในภาพ)

Yields: 1 quart เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 3 c เฮฟวี่ครีม 1 ซี นม 1/2 c. น้ำผึ้ง 2 เมล็ดวานิลลา 4 ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาทิศทาง

1. ในกระทะขนาดกลางบนไฟปานกลางให้ร้อน 4 ส่วนผสมแรกจนร้อน (อย่าให้เดือด) ประมาณ 5 นาที
2. ในชามขนาดกลางตีไข่แดง ผสมครีมร้อน 1 ถ้วยลงในไข่แดง เทลงในหม้อบนไฟร้อนปานกลางและตีจนกระทั่งคัสตาร์ดข้นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที เทผ่านกระชอนละเอียด ขูดวานิลลาลงในคัสตาร์ด เพิ่มสารสกัดวานิลลา ครอบคลุมและเย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
3. ทำตามคำแนะนำบนเครื่องทำไอศกรีมของคุณปั่นคัสตาร์ด โอนเข้าสู่ภาชนะบรรจุภัณฑ แช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมง