มันฝรั่งสีแดงย่าง

คุณสามารถใช้ความหลากหลายของมันฝรั่งในสูตรง่าย ๆ นี้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นที่ตัดนั้นมีขนาดเท่ากันและจะไม่หลุดผ่านตะแกรงย่าง

Cal / Serv: 143 Yields: 6 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 5 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 25 นาทีส่วนผสม 1 1 1/4 ปอนด์มันฝรั่งสีแดงขนาดกลาง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ

1. วางมันฝรั่งลงในกระทะ 2-quart คลุมด้วยน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารจนนุ่ม - 3 ถึง 5 นาที ระบายน้ำได้ดี
2. ความร้อนในเตาย่างถึงปานกลาง - ต่ำ วางตะแกรงย่าง 4 นิ้วเหนือถ่าน ในชามขนาดใหญ่รวมมันฝรั่งน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย วางมันฝรั่งบนตะแกรง ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล, 10 ถึง 15 นาที, เปลี่ยนครั้งเดียว โอนมันฝรั่งไปให้บริการจาน