จานที่เตรียมไว้อย่างเรียบง่ายที่จะสร้างความประทับใจให้กับกุ้งมังกรย่างอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสรสหวานเผ็ดและส้มทำให้เป็นอาหารจานหลักที่มีรสชาติที่ซับซ้อนและอร่อย
Cal / Serv: 191 Yields: 4 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีรวมเวลา: 0 ชั่วโมง 25 นาทีส่วนผสม 2 nectarines 2 ต้นหอม 1 ต้นหอมน้ำผลไม้ 3 มะนาว 1 มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา สับละเอียดเมล็ด habanero พริกไทย 4 หางกุ้งมังกรทิศทาง- ในเครื่องผสมอาหาร, น้ำซุปข้น nectarines, ต้นหอม, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/4 ช้อนชา, และพริกไทย habanero ตักใส่ชามขนาดกลางแล้วพักไว้
- ย่างความร้อนถึงปานกลางสูง ในชามขนาดเล็กที่เหลือน้ำมะนาวที่เหลืออยู่, น้ำมันมะกอกและเกลือเข้าด้วยกัน แยกกุ้งก้ามกรามตามยาวเอาเยื่อออกถ้าต้องการและแปรงเนื้อด้วยการเคลือบน้ำมันมะนาว วางกุ้งมังกรลงบนตะแกรงเนื้อด้านล่างและย่างเป็นเวลา 4 นาที พลิกไปด้านข้างของเปลือกและย่างจนกว่าเนื้อจะทึบและสุกผ่านอีก 4 ถึง 5 นาที ตักใส่จานโรยหน้าด้วยมะนาวและเสิร์ฟพร้อมซอสเนกทารีน
