Cal / Serv: 16 Yields: 1 เวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 35 นาทีส่วนผสม 2 หูข้าวโพดขนาดใหญ่ 1 c แตงกวาไร้เมล็ดสับ 3/4 c ถั่วดำ 1 เม็ดjalapeñoขนาดกลาง 2 ช้อนโต๊ะ สับสะระแหน่สด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา เกลือหยาบ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นดำ
- ตั้งกระทะย่างบนไฟแรง วางข้าวโพดบนตะแกรงและถ่านเบา ๆ ทุกด้าน เย็นเล็กน้อยตัดเมล็ดจากซังและวางในชามขนาดกลาง โยนส่วนผสมที่เหลือแล้วปิดไฟทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟมากกว่าขนมปังปิ้ง
