ต่อยสูตรอาหารจานด่วนนี้กับซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ทำงานหนักน้ำส้มเข้มข้น
Cal / Serv: 242 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีรวมเวลา: 0 ชั่วโมง 20 นาทีส่วนผสม 3/4 ถั่วเขียว 3/4 ปอนด์ 1/2 หอมแดงปานกลาง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง 8 ช้อนโต๊ะ เนยจืดเย็น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มแช่แข็งเข้มข้น 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นสดๆ- ลวกถั่วเขียวในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 3 นาที เทลงในน้ำเย็นทันที 30 วินาที ลบและตั้งสำรอง
- ใส่หอมแดงน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและไวน์ขาวในหม้อขนาดเล็กแล้วนำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนลดลงสองในสามประมาณ 3 นาที ลดความร้อนให้ต่ำและตีเนยให้เข้ากันใส่ช้อนโต๊ะให้เข้ากันก่อนเติมต่อไป ลบจากความร้อน
- เพิ่มน้ำส้มเข้มข้นเกลือและพริกไทย เทถั่วเขียวและบริการทันที
