ผักเคลือบ

สารให้ความหวานที่ชื่นชอบของผู้บุกเบิกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลวันนี้ให้ยืมรสที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารฤดูหนาว

Cal / Serv: 137 Yields: 6 เวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 40 นาทีส่วนผสม 3 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 2 หัวผักกาดขนาด 10 ออนซ์ หัวหอมมุก 4 แครอท 3/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/4 c. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ ปราชญ์สดทิศทาง

1. วางเนยน้ำ 1/2 ถ้วยผักเกลือและพริกไทยลงในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง
2. ตัดกระดาษ parchment เพื่อให้พอดีกับกระทะและวางไว้เหนือผัก ตัดเป็นรูเล็ก ๆ ตรงกลางของกระดาษเพื่อให้ไอน้ำระบายออกและทำอาหารจนผักสุก - ประมาณ 15 นาที
3. ผัดในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและปราชญ์เพิ่มความร้อนกลางสูงและปรุงอาหารอีก 3 นาที เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับและเทคนิค

Timesaver: แช่หัวหอมในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ลอกง่ายขึ้น