ชาวอเมริกันขว้างอาหารมากกว่า 40% ของอาหารที่เราซื้อตาม NRDC ซึ่งหมายความว่าทุกครอบครัวในสหรัฐอเมริกาวางอาหารในถังขยะมูลค่า 1, 500 ดอลลาร์ในแต่ละปี บอร์ด Consumer Goods Forum ซึ่งรวมถึงตัวแทนจาก บริษัท อาหารและค้าปลีกที่ใหญ่ที่สุดในโลกเชื่อว่าหนึ่งในเหตุผลสำคัญสำหรับทุกสิ่งที่เสียอาหาร (และเงิน!) ทำให้เกิดความสับสนในการติดฉลากวันหมดอายุและพวกเขากำลังทำอะไรบางอย่างเกี่ยวกับมัน
CEO ของ 50 แบรนด์อาหารชั้นนำ ได้แก่ Walmart, Nestlé, Kellogg, PepsiCo และ Campbell Soup Company ได้รับการโหวตเป็นเอกฉันท์ให้จัดทำฉลากอาหารทั้งหมดในปี 2020 เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจได้ง่ายขึ้นเมื่ออาหารไม่ปลอดภัย กิน. แทนที่จะถูกทิ้งไว้เพื่อถอดรหัสวลีเช่น "ขายโดย" "ดีที่สุดก่อน" "แสดงจนกระทั่ง" หรือ "ใช้โดย" ป้ายกำกับจะพูดง่ายๆว่า "ใช้โดย" เพื่ออ้างอิงวันหมดอายุที่ระบุหรือ "ดีที่สุดถ้าใช้แล้ว" โดย "เพื่อระบุคุณภาพอาหาร
ทั่วโลกมีการสูญเสียอาหารประมาณ 1.3 พันล้านตันต่อปีซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพอนามัยสิ่งแวดล้อมของโลกของเรา เศษอาหารมีส่วนทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก 8% ต่อปีตามรายงานของ Champions 12.3 หากกล่าวได้ว่าหากเศษอาหารเป็นประเทศหนึ่งก็จะเป็นผู้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ใหญ่เป็นอันดับสามรองจากจีนและผู้เชี่ยวชาญของสหรัฐประเมินว่าความสับสนเกี่ยวกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์นั้นทำให้ครอบครัวมีราคาสูงถึง 29 พันล้านเหรียญสหรัฐต่อปี
“ การกำหนดมาตรฐานวันที่ของอาหารเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการลดปริมาณอาหารที่ถูกโยนทิ้งโดยครัวเรือนประหยัดเงินและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม” สมาชิกคณะกรรมการของ Consumer Goods Forum กล่าวในการแถลงข่าว บริษัท ต่าง ๆ ได้จัดทำแผนการให้ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับเศษอาหารและการติดฉลากด้วยความหวังว่าจะป้องกันไม่ให้ผู้คนทิ้งอาหารที่กินได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อประหยัดเงินและโลกของเราต่อไปนี้เป็นวิธีง่าย ๆ 10 วิธีในการลดขยะอาหารและประหยัดเงิน
(h / t ธุรกิจภายใน)
ติดตาม Country Living บน Facebook
