ใช้เวลาในการปรุงอาหารเพียง 20 นาทีซุปที่มีรสชาติซึ่งทำจากเห็ดทั้งสดและแห้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารมื้อเย็นกับเพื่อน ๆ แค่เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรนและสลัดผักรวม (ดัดแปลงมาจากการปรุงอาหารมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมภายใต้ความกดดันโดย Lorna J. Sass.)
Cal / Serv: 122 Yields: 6 Ingredients 2 ช้อนชา ดอกคำฝอยหรือน้ำมันคาโนลา 2 c หัวหอมสับหยาบ 1 กระเทียมกานพลู 6 c น้ำสต๊อก 1/2 c. ข้าวบาร์เลย์มุก 1/2 ปอนด์เห็ดสด 1/2 ออนซ์ เห็ดแห้งหั่นบาง ๆ 2 แครอทขนาดใหญ่ 2 ก้านผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ 2 ใบอ่าวขนาดใหญ่ 1 1 ช้อนโต๊ะช้อน เกลือพริกไทยดำดิลด์วีดสต็อกผักทิศทางเพิ่มเติม- ในหม้อหุงความดัน 6 ควอตให้ใช้น้ำมันร้อนกับความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหาร 1 นาที เพิ่มสต็อกผัก, ข้าวบาร์เลย์, เห็ดสดและแห้ง, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย
- ล็อคฝาเข้าที่ความร้อนแรงดันสูงผ่านความร้อนสูง ลดความร้อนให้เพียงพอเพื่อรักษาความดันสูงและทำอาหาร 18 นาที ปล่อยให้ความดันตกตามธรรมชาติหรือใช้วิธีการปล่อยอย่างรวดเร็ว ถอดฝาปิดเปิดออกจากตัวคุณเพื่อให้ไอน้ำที่เหลืออยู่หนีออกมา
- ทิ้งใบกระวานจากซุปแล้วเติมดิลวีดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซุปจะข้นมากเมื่อยืน ความบางที่ต้องการที่สอดคล้องกับสต็อกผักเพิ่มเติม
