กุญแจสำคัญในการเคลือบวาววับคือการเทในขณะที่อบอุ่นนำมันด้วยช้อนไปทางด้านข้างของเค้กที่สามารถหยดในการเคลื่อนไหวช้า ใช้การเคลือบที่เข้มข้นนี้เพื่อทำน้ำแข็งเค้กช็อคโกแลตขั้นพื้นฐานหรือเค้กวานิลลาขั้นพื้นฐานของเรา
Cal / Serv: 306 Yields: 1 รวมเวลา: 0 ชั่วโมง 10 นาทีส่วนผสม 8 ออนซ์ bittersweet chocolate 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 c. ทิศทางครีมหนัก- วางช็อคโกแลต, เนยและน้ำเชื่อมข้าวโพดลงในชามขนาดกลางที่ทนความร้อน นำครีมไปต้มแล้วราดช็อกโกแลต ผัดเบา ๆ จนเข้ากัน ใช้งานได้ทันที
