พุดดิ้งข้าวนี้มีรสส้มที่สดชื่น!
Cal / Serv: 501 Yields: 6 Ingredients 3 c. ธัญพืชข้าวอบกรอบ 2 ออนซ์ มาร์ชเมลโลว์ 2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 4 c. Zest นม 1 ส้มน้ำผลไม้ลิขสิทธิ์ Zest 1 มะนาว Zest 1 มะนาว 3 อ่าวใบถั่ววานิลลา 1/4 1/4 1/2 อบเชย 1/2 c น้ำตาล 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 c. ข้าวอาร์โบริโอ 1 ซี ทิศทางครีมหนัก- ทำข้าวกรอบ: อุ่นเตาอบที่ 350 ° F เคลือบจานอบขนาด 8 ถึง 8 นิ้วเบา ๆ ด้วยเนย บดขยี้ 1 1/2 ถ้วยธัญพืชข้าวและวางในชามขนาดใหญ่ เพิ่มซีเรียลที่เหลือและพักไว้ วางมาร์ชเมลโลว์และเนยลงในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อนปานกลางและอุ่นจนละลาย เทส่วนผสมลงบนซีเรียลคนให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน วางในเตาอบและอบประมาณ 7 นาที ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ใช้มีดคมตัดเป็น 6 สี่เหลี่ยมแล้วพักไว้ (Crisps สามารถเก็บไว้ในคอนเทนเนอร์สุญญากาศได้นานถึง 3 วัน)
- ทำพุดดิ้ง: ใส่นม, ส้ม, มะนาวและมะนาว, ใบกระวาน, เมล็ดวานิลลาและฝัก, อบเชย, น้ำตาลและเกลือลงในหม้อกลางแล้วนำไปตั้งไฟกลาง ลบออกจากเตาและปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันอย่างน้อย 20 นาที เติมน้ำเย็นใส่ชามขนาดใหญ่แล้วใส่ชามขนาดกลางลงไป พักไว้ ล้างและระบายข้าวและวางไว้ในกระทะขนาดกลาง กรองส่วนผสมนมลงในข้าวแล้วนำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารจนข้าวดูดซับของเหลวส่วนใหญ่และนุ่ม - ประมาณ 45 นาที ผัดในน้ำส้มที่เตรียมไว้และปรุงต่ออีก 5 นาที โอนพุดดิ้งไปที่ชามกลางในอ่างน้ำแข็งแล้วปล่อยให้เย็น ทำใจให้สบายจนเย็น - 1 ถึง 2 ชั่วโมง ตีครีมหนักในชามขนาดกลางจนตั้งยอดอ่อนแล้วพับลงในพุดดิ้งข้าวเย็น เสิร์ฟพร้อมข้าวกรอบและองุ่นอบเตาอบ (ดูด้านบน)
