ซุปมะเขือเทศพริกไทยแดง

กินฝูงชนด้วยมะเขือเทศสุกใสเล็กน้อยและซุปพริกไทย

Cal / Serv: 321 Yields: 6 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 18 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 35 นาทีส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 พริกหยวกสีแดงขนาดกลาง 1 กลางหอมใหญ่ 2 กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน 1 สามารถปอกมะเขือเทศลูกพลัมกับใบโหระพา 1 1/2 c น้ำซุปผัก 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา ค. พริกไทยป่นสด c. ครีมหนัก ใบโหระพาสดขูดชีส Croutons 2 ช้อนโต๊ะ เนย 2 พริกหยวกสีแดงขนาดกลาง 1 กลางหอมใหญ่ 2 กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน 1 สามารถปอกมะเขือเทศลูกพลัมกับใบโหระพา 1 1/2 c น้ำซุปผัก 1 ช้อนชา น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา ค. พริกไทยป่นสด c. ครีมหนัก ใบโหระพาสดสับชีส Croutons Croutons ชีสย่าง 4 ชิ้นขนมปังหลายรสเปรี้ยว sourdough ขนมปัง 1 กลีบกระเทียม 1 1/4 c ชีสเชดดาร์ชีส

1. ผัดพริกและหัวหอมในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ในเนยละลายผ่านความร้อนปานกลางสูง 10 นาทีจนเป็นสีทองและนุ่ม ผัดกระเทียมและอีก 2 ส่วนผสมแล้วปรุงอาหารกวนต่อเนื่อง 1 นาที ผัดในมะเขือเทศและส่วนผสมอีก 4 อย่าง
2. บดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ด้วยช้อน นำไปต้มลดความร้อนปานกลาง - ต่ำและเคี่ยว 15 นาที ผัดในครีมและใบโหระพา; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ด้านบนด้วย Croutons ชีสย่าง
3. Croutons ชีสย่าง: ถูขนมปังด้วยกานพลู วางบนแผ่นอบ โรยด้วยชีส ย่าง 2 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและเป็นสีทอง ปล่อยให้ยืน 1 นาที; ตัดเป็น 1 1/2 นิ้วชิ้น