สำหรับกรวยไอศครีมที่ไม่อาจต้านทานได้เราได้เพิ่มช็อคโกแลตสีขาวหรือนมสดลงไปในน้ำ
Cal / Serv: 171 Yields: 26 ส่วนผสม 4 ไข่ขาวขนาดใหญ่ 1 1/2 c น้ำตาลไอซิ่ง 1 c. แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 c. เนยจืด 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 5 ออนซ์ ช็อกโกแลตนม 5 ออนซ์ ไวท์ช็อกโกแลต 1/2 c. ทิศทาง nonpareils คละสี- ทำกรวย: แผ่นอบ 2 เส้นด้วยกระดาษแว็กซ์แล้วพักไว้ เปิดเตาเหล็กพิซซ่าตามคำแนะนำของผู้ผลิต ตีไข่ขาวในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมตั้งความเร็วปานกลางจนตั้งยอดแข็ง; พักไว้ รวมน้ำตาลแป้งผงฟูและเกลือลงในชามขนาดเล็ก พับไข่ขาวลงในส่วนผสมน้ำตาลจนเข้ากัน ผัดในเนยและวานิลลาจนเข้ากันแล้วพักไว้ ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตทำกรวยบนเหล็กอุ่นพิซซ่า เมื่อแต่ละรอบสุกให้ใช้ไม้พายขนาดเล็กยกมันขึ้นจากเหล็กแล้วเกลี่ยให้เป็นรูปทรงกรวย เย็นตัวจนกว่ากรวยจะคงรูปเอาออกจากแม่พิมพ์เย็นและทำซ้ำโดยใช้แป้งที่เหลือ
- ตกแต่งกรวย: ละลายนมและช็อคโกแลตสีขาวในชามแยกแต่ละชุดเหนือหม้อน้ำเดือดเคี่ยวเบา ๆ เมื่อละลายแล้วจุ่มด้านบนของกรวยแต่ละอันลงในช็อกโกแลตเอาส่วนเกินด้วยไม้พายหรือมีดเล็ก ๆ แล้วโรยบน nonpareils วางกรวยบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วนำไปแช่เย็นจนตั้งช็อกโกแลตประมาณ 20 นาที ลบออกจากตู้เย็นและให้บริการทันที กรวยที่ไม่มีการตกแต่งจะเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นในภาชนะบรรจุสุญญากาศนานถึง 2 วัน
