วิธีการแช่แข็งมะเขือเทศสีเขียว หากคุณยังมีมะเขือเทศสีเขียวจำนวนมากที่แขวนอยู่ในตอนท้ายของฤดูทำสวนไม่ต้องกังวล คุณมีตัวเลือกมากมายสำหรับจัดการกับผลไม้สุก คุณสามารถโยนมันลงในถังปุ๋ยหมักที่พวกมันจะสลายตัว คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ห่อในหนังสือพิมพ์นำมาไว้ในบ้านและหวังว่าพวกเขาจะทำให้สุก หรือคุณสามารถตรึงพวกเขา! บทความนี้จะอธิบายถึงวิธีการแช่แข็งมะเขือเทศสีเขียว - มันง่ายมากและทำให้มั่นใจได้ว่าผลไม้จะไม่ไปเสีย - เพราะคุณสามารถทำแซนวิชมะเขือเทศสีเขียวทอดตลอดฤดูหนาว!
ก่อนที่จะร่วงหล่นในครั้งแรกของคุณให้เก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวที่เหลือทั้งหมด มะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่ขึ้นรวมถึงสเต็กเนื้อ, roma และหั่นบาง ๆ แช่แข็งที่ดีที่สุด นำผลไม้เข้ามาในบ้านล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายสะอาด
ลำต้นและแกนมะเขือเทศโดยการใส่มีดเล็ก ๆ ที่มีหยักและหยักเข้าในมะเขือเทศโดยที่โคนต้นกำเนิดมาบรรจบกับส่วนบนของมะเขือเทศ ตัดก้านฟรีโดยใช้มีดรอบขอบทั้งหมดของก้าน ดึงก้านและแกนออกและทิ้ง
จากนั้นใช้มีดฟันปลาขนาดใหญ่ (ฉันพบว่ามีดหั่นขนมปังใช้งานได้ดี) หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา¼ถึง½นิ้ว บรรจุชิ้นเข้าไปในภาชนะแช่แข็งพลาสติกวางชิ้นส่วนของช่องแช่แข็งห่อไว้ระหว่างแต่ละชิ้น วางฝาบนภาชนะแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง
ในการเตรียมมะเขือเทศสีเขียวทอดในฤดูหนาวเพียงจุ่มชิ้นมะเขือเทศแช่แข็งลงในไข่แล้วขุดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่คุณชอบและนำไปทอดจนเหลืองสุก การผสมพันธุ์กับมะเขือเทศจะดีที่สุดหากไม่ละลายก่อนนำไปทอด
