มันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงสำหรับจัดงานเลี้ยง
การปรุงอาหารสำหรับฝูงชนขนาดใหญ่ในงานเลี้ยงต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบและเตรียมอาหารให้พร้อมก่อนเวลามากที่สุด มันฝรั่งย่างเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงเพราะสามารถทำในปริมาณมากก่อนเวลาและอุ่นก่อนเสิร์ฟ การต้มมันฝรั่งก่อนที่จะนำไปย่างลดเวลาในการทำอาหาร นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งอบขนาดใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ปอนด์มันฝรั่งอบต่อการให้บริการ
- หม้อหุงต้ม
- กระชอน
- กระดาษชำระ
- ถาดรองอบ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ เนยหรือน้ำมันมะกอกละลายต่อการให้บริการ
- 1/4 ช้อนชา สมุนไพรสดต่อการให้บริการ (ไม่จำเป็น)
- เกลือและพริกไทย
ขัดมันฝรั่งและตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่แต่ละชิ้นเป็นสี่ถึงหกชิ้น
นำหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำให้เดือด
เพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลา 10 นาที
ระบายมันฝรั่งผ่านกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์
โยนมันฝรั่งด้วยเนยสมุนไพรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระจายมันฝรั่งบนถาดอบและทำอาหารเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนนุ่ม
คำแนะนำ & คำเตือน
- โรสแมรี่กระเทียมสับหัวหอมสับหรือโหระพาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งย่าง
- แทนที่มันฝรั่งอบด้วยมันฝรั่งสีแดงลดลงครึ่งหนึ่งหรือลดลงครึ่งหนึ่งมันฝรั่งใหม่และข้ามการต้ม แต่ทำตามขั้นตอนอื่น ๆ เช่นการอบมันฝรั่ง
