เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เราแต่งตัวข้าวบาสมาติที่ปรุงร้อนด้วยส่วนผสมของขิงผัดพริกพริกไทยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และโยเกิร์ตธรรมดาเพื่อสุขภาพเพื่อทำกับข้าวที่แปลกใหม่และมีรสชาติ

Cal / Serv: 11 Yields: 7 ถ้วยเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 30 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 55 นาทีส่วนผสม 2 c ข้าวบาสมาติ 2 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 c. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาล (หรือสีเหลือง) 3/4 c. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับละเอียด 1 ต้นหอม 1/2 พริกหยวกแดง 1 ช้อนชา พริกเขียวสับละเอียด (เช่นไทย) 2 ช้อนชา ขิงสดสับละเอียด 1 1/2 c โยเกิร์ตนมสดธรรมดา

1. ล้างข้าวในชามด้วยน้ำเย็น ระบายน้ำและทำซ้ำจนกว่าน้ำจะไม่ขุ่น สะเด็ดน้ำ เพิ่มข้าวเกลือ 1 ช้อนชาและน้ำ 3 ถ้วยลงในหม้อ 2-quart คลุมและนำไปต้ม ลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารครอบคลุมเป็นเวลา 20 นาที ลบจากความร้อน ขุยด้วยส้อม
2. ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางสูง เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์และปรุงอาหารจนน้ำตาลอ่อนประมาณ 20 วินาที เพิ่มหัวหอม, พริกไทย, ขิงและเกลือที่เหลือ 1 1/2 ช้อนชาและปรุงอาหารจนหัวหอมนุ่มประมาณ 5 นาที โยนข้าวด้วยส่วนผสมของหัวหอมและโยเกิร์ต

   ข้อมูลทางโภชนาการ ขึ้นอยู่กับการให้บริการ 1/2-cup

เคล็ดลับและเทคนิค

เคล็ดลับ: สำหรับข้าว fluffiest อนุญาตให้กระทะที่มีหลังคาครอบคลุมนั่ง 10 นาทีหลังจากทำอาหารก่อนที่จะฟูข้าวด้วยส้อม