หัวที่น่าจดจำนี้มีส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณเช่นแครอทและน้ำส้มปรุงรสอย่างละเอียดด้วยผงกะหรี่และมัสตาร์ด
Cal / Serv: 200 Yields: 8 ส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 หัวหอมเล็ก 1/2 ปอนด์แครอทขนาดกลาง 1/4 c น้ำ 1/4 c น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้มขูด 1/2 ช้อนชา ช้อนชาพริกไทยดำป่น ช้อนชาเกลือ ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส 1 ช้อนชา ทิศทางมัสตาร์ดที่เตรียมหยาบ- ในกระทะขนาด 8 นิ้วให้ใส่น้ำมันผ่านความร้อนต่ำ เพิ่มหัวหอม; ครอบคลุมและปรุงอาหารจนนุ่ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล - ประมาณ 7 นาที
- หากต้องการให้สำรองแครอทหลายชิ้นเพื่อปรุงแต่ง เพิ่มแครอทที่เหลือน้ำน้ำส้มและเปลือกพริกไทยเกลือและผงกะหรี่หอมหัวใหญ่ในกระทะและผัด ครอบคลุมและปล่อยให้เคี่ยวจนแครอทนิ่ม - 6 ถึง 8 นาที
- เปิดเผยส่วนผสมและเพิ่มความร้อนสูง ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหย - ประมาณ 5 นาที ลบจากความร้อน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- ในเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดสับให้ประมวลผลผสมแครอทจนเนียน เพิ่มมายองเนสและมัสตาร์ดและดำเนินการจนเข้ากัน
- กดหัวแครอทลงในชามขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยแครอทชิ้นที่สงวนไว้หากต้องการ ครอบคลุมและแช่เย็นหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน
