สูตรอ่านนี้โดย Carrie Hanna ในจูปีเตอร์, ฟลอริด้าเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวที่หลากหลาย หัวหอมและพริกหวานมาพร้อมกับสเต็กที่ปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบบนเคบับแสนอร่อยเหล่านี้ Carrie เขียนว่า "ครอบครัวของฉันไม่เคยเบื่อสูตรนี้เพราะฉันสามารถสลับเนื้อวัวออกเป็นไก่แกะหรือกุ้งได้"
Cal / Serv: 336 Yields: 4 ส่วนผสม 1 c. ไวน์แดง 1/2 c. c. น้ำมันถั่วลิสง น้ำมะนาวสด 1/4 c ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนโต๊ะ ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดแห้งเกลือและพริกไทยป่น 1 ปอนด์เนื้อสันในหรือสเต็กปีก 2 พริกหยวกเหลือง 1 ต้นหอมแดงขนาดกลาง 8 มะเขือเทศเชอรี่- ในชามขนาดกลางผสมไวน์แดง, น้ำมัน, น้ำมะนาว, ซีอิ๊ว, ผักชีฝรั่ง, Worcestershire, มัสตาร์ดและเกลือและพริกไทย หมักดอง 1/3 ถ้วย, ฝาครอบและทำใจให้สบาย
- ในจานตื้นขนาดใหญ่วางเนื้อวัวและผักในชั้นเดียวและเทน้ำดองที่เหลือมากกว่าด้านบน ครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมงเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราว
- เตาย่างความร้อนสูง สลับเนื้อสัตว์และผักเป็นเกลียวโลหะ 4 อัน ย่างเคบับเพื่อการบริจาคที่ต้องการ - 6 นาทีสำหรับอาหารกลางที่หายากและ 8 สำหรับอาหารกลาง - ใช้แปรงหมักดองและหันไปครึ่งทาง
