ไวน์แดงผลไม้ที่ดีที่สุด

ไวน์แดงเป็นรสชาติที่ได้มา รสชาติแทนนิกและกรดมักจะยากที่จะเพลิดเพลินกับจิบแรก ดังนั้นการเริ่มต้นด้วยไวน์ที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญ ไวน์ฟรุ๊ตตี้เป็นไวน์ที่อร่อยที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นในประเภท มันเบาและจะไม่ทำให้จมูกของคุณร่วนขึ้นจากความขมขื่น เช่นเดียวกับตัวเร่งปฏิกิริยาที่หลากหลายยิ่งขึ้นของไวน์แดงไวน์ผลไม้เหมาะสำหรับเป็นของหวานและอาหารเบา ๆ ในขณะที่ "ดีที่สุด" อาจเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดมีผู้ที่อันดับสูงกว่าในระดับผลไม้

Merlot

Merlot มักจะถูกพิจารณาว่าเป็นไวน์ที่หอมหวานที่สุดเนื่องจากมีความเป็นกรดต่ำและมีแทนนินต่ำ แทนนินมีความรับผิดชอบต่อความรู้สึกที่ว่องไวและขมขื่นที่พบได้ในไวน์แดงที่มีแอลกอฮอล์หลายชนิด (เช่น Cabernet Sauvignon) ดังนั้นไวน์ที่ขาดในแทนนินจะมีความหวานมากกว่าผลไม้ที่เด่นชัดกว่า องุ่น Merlot เป็นองุ่นที่มีรสหวานมากโดยปกติแล้วจะมีรสชาติของพลัมเชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีผลมากที่สุดมักจะใช้ในการผสมเพื่อทำให้ไวน์นุ่ม

Pinot Noir

ระดับของความมีผลของพิโนต์นัวร์ขึ้นอยู่กับอายุของขวด ขวดเล็ก Pinot Noir มีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นผลไม้และมักจะอธิบายว่ามีรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ เช่นราสเบอร์รี่และเชอร์รี่ อย่างไรก็ตามเมื่อ Pinot Noir มีอายุมากขึ้นรสชาติของดินที่เผ็ดมากขึ้น

Beaujolais

สำหรับผู้ที่ดื่มไวน์แดงเป็นครั้งแรก April Eichmeier ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์แนะนำให้เริ่มต้นด้วยไวน์ผลไม้เพื่อให้การเปลี่ยนผ่านและการแนะนำง่ายขึ้น เธอแนะนำให้ลอง French Beaujolais ซึ่งเป็นไวน์ผลไม้อ่อนที่อาจจะเป็นไวน์แดงที่เบาที่สุดในนั้น Beaujolais มาจากภูมิภาค Beaujolais ใน Burgundy ดังนั้นจึงมีการผลิตอย่างเคร่งครัดในฝรั่งเศส อย่างไรก็ตามมันเป็นสีแดงที่หาได้ง่ายในสหรัฐอเมริกามองหา George DeBouf Beaujolais หรือ Louis-Jadot Beaujolais ที่ร้านไวน์ส่วนใหญ่หรือร้านขายของชำพิเศษทั่วประเทศ

Zinfandel สีแดง

Red Zinfandel เป็นไวน์ที่ผลิตในแคลิฟอร์เนียเป็นหลักแม้ว่าองุ่น Zinfandel จะใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิต Zinfandels สีขาวและไวน์พอร์ต Zinfandel องุ่นเป็นองุ่นผลไม้มากและถูกนำมาใช้เพื่อผสมหวาน Red Zinfandel ถือได้ว่าเป็นไวน์ที่มีรสหวานและมีพลังอย่างมากแม้ว่าจะเหมือนกับ Pinot Noir แต่รสชาติก็แตกต่างกันไปตามความหลากหลาย

ทราบลักษณะของขวด Zinfandel สีแดง (และไวน์ผลไม้ทั้งหมด) ที่คุณกำลังซื้อก่อนทำการซื้อ ปรึกษาคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่ร้านค้าที่คุณกำลังดูและถามว่าขวดที่คุณกำลังพิจารณามีปริมาณแทนนินในแต่ละปีสูงหรือไม่ (เช่นปี 1998 มีแทนนินมากกว่าปี 1997 หรือไม่) .