ที่ดีที่สุดแทนผงฟู - ฉันสามารถใช้แทนผงฟูสำหรับผิงโซดา - อาหารและเครื่องดื่ม

เราทุกคนเคยไปที่นั่น คุณกำลังรวบรวมส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารที่คุณกำลังจะลองและผงฟูไม่สามารถหาได้ที่ไหนหรือไม่ดี ก่อนที่คุณจะเริ่มมองหากุญแจของคุณเมามันพิจารณาการทดแทนหากคุณมีบางสิ่งในมือ แต่โปรดจำไว้ว่า: การทำขนมเป็นวิทยาศาสตร์และการทำตามสูตรเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการประสบความสำเร็จ

อยากได้อะไรหวาน ๆ ? เราสามารถช่วย! ลองดูสูตรเค้กโฮมเมดที่เราชื่นชอบหรือลองทำตามสูตรขนมปังง่าย ๆ เหล่านี้

แต่ก่อนอื่นผงฟูคืออะไร?

ครีมทาร์ทาร์รวมกับเบกกิ้งโซดาเป็นหนึ่งในการ เดิมพันที่ปลอดภัยที่สุด สำหรับการทดแทนผงฟู หากคุณมีโถในตู้เครื่องเทศให้ไปที่เส้นทางนี้ หากต้องการแทนที่ผงฟู 1 ช้อนชาให้ผสมผงฟู 1/4 ช้อนชากับครีมทาร์ทาร์ 5/8 ช้อนชา

buttermilk สามารถใช้แทนผงฟูได้อย่างไร?

ความเป็นกรดใน buttermilk ช่วยให้สามารถยืนอยู่ในผงฟูได้ หากต้องการทดแทนผงฟู 1 ช้อนชาให้ผสมบัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วยตวงและเบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา ลดของเหลวอื่น ๆ ในสูตรโดย 1/2 ถ้วยตวงเพื่อรักษาความสอดคล้องที่ต้องการ

ฉันสามารถใช้นมเปรี้ยวแทนผงฟูได้หรือไม่?

ใช่นำนมเปรี้ยวไปใช้ให้เป็นประโยชน์! เช่นเดียวกับ buttermilk มันมีความเป็นกรดที่จำเป็นสำหรับการแลกเปลี่ยนที่ประสบความสำเร็จ หมายเหตุ: ใช้นมที่มีรสเปรี้ยวมีกลิ่นเปรี้ยวเท่านั้น - ไปข้างหน้าแล้วโยนนมที่เป็นก้อนหรือหืน ไม่มีใครต้องการมัน

หากต้องการทดแทนผงฟู 1 ช้อนชาให้ผสมนมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวงกับผงฟู 1/4 ช้อนชา ลดของเหลวอื่น ๆ ในสูตรโดย 1/2 ถ้วยตวงเพื่อรักษาความสอดคล้องที่ต้องการ

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำนมเปรี้ยวโดยเพิ่มน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในนม 1 ถ้วยและปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลา 2 นาที

แป้งที่เพิ่มขึ้นของตัวเองคืออะไร?

แป้งที่เพิ่มขึ้นของตัวเองเป็นเพียงแป้งอเนกประสงค์รวมทั้งผงฟูและเกลือ มันมักจะใช้ในขนมปังกรอบและขนมปังอย่างรวดเร็ว

หากสูตรอาหารของคุณเรียกร้องให้แป้งเพิ่มขึ้นเองและคุณไม่มีแป้งอยู่ในมือคุณสามารถทำเองได้ เพียงรวมแป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยเข้ากับผงฟู 1 1/2 ช้อนชาและเกลือ 1/2 ช้อนชา

ฉันสามารถทำผงฟูเองได้หรือไม่?