ฤดูร้อนที่ไม่หวานจนเกินไป
Yields: 1 ที่ให้บริการเวลาเตรียมการ: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 5 ชั่วโมง 20 นาทีส่วนผสม 1 เชอร์รี่หวาน 1 ปอนด์ lb. หลุม 1/2 c น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มส้มบวก 1/3 c น้ำส้ม Pinch ของเกลือ kosher 2 ช้อนโต๊ะ ทิศทางน้ำส้มสายชูบัลซามิก- ใส่เชอร์รี่, น้ำตาล, ผิวส้มและเกลือลงในเครื่องปั่นและประมวลผลจนสับละเอียด 1 ถึง 2 นาที เพิ่มน้ำส้มและน้ำ 1 ถ้วยและผสมผสานให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืน 5 นาที เทผ่านกระชอนละเอียดที่ตั้งไว้เหนือชามกดลงบนของแข็งเพื่อสกัดของเหลวให้ได้มากที่สุด คนในน้ำส้มสายชู
- เทส่วนผสมลงในถาดรองอบขนาด 2 ควอร์ต ครอบคลุมและแช่แข็งกวนส่วนผสมทุก 45 นาทีด้วยส้อมเพื่อแยกน้ำแข็งจนแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ 3 ถึง 5 ชั่วโมง
- ลบออกจากช่องแช่แข็ง; ขูดด้วยส้อมจนฟู เสิร์ฟทันที
