ไก่คอบบ์ทำอาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ
ไก่อบเคบบ์มีการเปลี่ยนแปลงที่ดีในการก้าวจากอาหารไก่อบทั่วไปและปรับให้เข้ากับชุดของเครื่องปรุง ตั้งแต่พริกเผ็ดที่ปรุงตามสไตล์ของชาวอเมริกาใต้ไปจนถึงอาหารอินเดียและเอเชียที่มีกลิ่นหอมหลากหลายมีส่วนช่วยให้อาหารมื้อค่ำนี้มีราคาไม่แพงและเตรียมได้ง่ายในเมนูโดยไม่ต้องเหนื่อยกับครอบครัว คล้ายกับบาร์บีคิวและอย่างรวดเร็วการใช้ไก่เนื้อสำหรับไก่คาโบบสามารถวางอาหารเย็นบนโต๊ะได้ในเวลาประมาณ 10 นาทีเมื่อเริ่มทำอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- skewers
- หมัก (ไม่จำเป็น)
- ไก่เนื้อหรือกระทะย่าง
- mitts เตาอบ
หากใช้ไม้เสียบไม้แช่น้ำอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ไม้ติดไฟในเตาอบ หากหมัก kabobs ขั้นตอนนี้จะไม่จำเป็น
หมัก kabobs เป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหากต้องการ เลือกสูตรหมักได้ไม่ จำกัด จำนวนตั้งแต่ซอสเทอริยากิแบบขวดธรรมดาไปจนถึงน้ำหมักสีส้ม, ซีอิ๊วขาวและเมล็ดงาหรือกะทิ, น้ำมะนาวและผักชีสด เมื่อหมักให้เก็บ kabobs แช่ในของเหลวเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
วางกระทะย่างลงบนชั้นใกล้กับเปลวไฟและเปิดเตาอบอย่างน้อย 10 นาที ใช้กระทะย่างธรรมดาหากไม่มีไก่ย่าง เรียงต่อกันด้วยฟอยล์เพื่อให้ทำความสะอาดง่าย
เปิดประตูเตาอบและดึงกะทะไก่ออกด้วย mitts เตาอบ วาง kabobs บนกะทะไก่แล้วเลื่อนกลับเข้าไปในเตาอบ หากไม่มีการหมักดองให้ใช้แปรงน้ำมันพืชและเครื่องปรุงรสเบา ๆ เช่นโรสแมรี่สดหรือถู Cajun หรือเครื่องเทศตะวันออกกลาง
ย่าง kabobs เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นครึ่งหนึ่งของกระบวนการทำอาหาร เมื่อหมุน kabobs ให้ทุบด้วยน้ำหมักเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ทิ้งน้ำดองหลังจากใช้แล้วและไม่เสิร์ฟพร้อมกับคาบ๊อบ ไก่สดแช่อยู่ในนั้นและอาจทำให้อาหารเป็นพิษ
นำ kabobs ออกจากเตาอบและปล่อยให้พัก 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟคาบ๊อบด้วยตัวเองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานกับข้าวเป็นอาหาร
