สตีฟแฮ็คเกอร์คู่กับบล็อกมิเชลเทอร์เนอร์ที่อยู่ด้านหลัง Gourmandistan แปลงมะเขือเทศ hothouse นอกฤดูกาลให้เป็นซอสปรุงรสอย่างล้ำลึกโดยไม่ต้องลวกปลูกหรือปอกเปลือก ความลับของพวกเขา? คั่วผลไม้สีแดงพร้อมกับหัวหอม, กระเทียม, ใบโหระพาและออริกาโน่จนกระทั่งชิ้นเนื้อนิ่มและไหม้เกรียมเล็กน้อย
นี่คือสูตรพื้นฐานของทั้งคู่ในสี่ขั้นตอนง่าย ๆ :
1. เตาอบความร้อนถึง 425 ° F
2. ตัดส่วนที่เป็นท่อนไม้หรือมีรอยช้ำของมะเขือเทศสุกออกและหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน เพิ่มหัวหอมหรือหอมแดงหั่นบาง ๆ, กระเทียม, ใบโหระพาและออริกาโน (สดหรือแห้ง) เกลือและพริกไทย ใส่ทุกอย่างลงในกระทะและหยดฝนด้วยน้ำมันมะกอก
3. ย่างเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่มและกลายเป็นเกรียมเล็กน้อย
4. เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
ลองเปลี่ยนซอสพิซซ่าพื้นฐานหรือซอสมารินาราสำหรับซอสมะเขือเทศย่างแสนอร่อยในอาหารจานโปรดเช่น Zesty Vegetable Lasagna
บอกเรา: คุณทำซอสมะเขือเทศอย่างไร
-----
บวก:
ดูแนวคิดโครงงานที่มีประโยชน์ของเราเพิ่มเติม»
55 ของงานฝีมือวันฮาโลวีนที่ดีที่สุดของเรา»
29 สูตรอาหารอิตาเลียนที่เราโปรดปราน»
ขนมหวานฟักทองที่ไม่ควรพลาด 16 ชิ้น»
100 การออกแบบห้องนอนที่คุณจะรัก»
