ฉากทานอาหารของแนชวิลล์เป็นอะไรที่มากกว่าแค่ไก่ร้อน ตัวอย่างในประเด็น: เชฟ Celeb Maneet Chauhan ซึ่งเป็นผู้พิพากษาใน Food Network's Chopped และได้สร้างความประทับใจให้กับผู้คนมากมายที่ร้านอาหารอินเทรนด์ในชิคาโกและนิวยอร์กตัดสินใจทิ้งชีวิตในเมืองใหญ่เมื่อสามปีที่แล้วและตั้งหลักแหล่งในภาคใต้ “ ฉันภูมิใจแนชวิลล์” Chauhan เพิ่งบอกกับ CountryLiving.com “ ฉันตื่นเต้นมากเกี่ยวกับอาหารที่นี่ฉากการทำอาหารวิเศษมากแนชวิลล์อาจเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองแห่งดนตรี แต่ฉันคิดว่ามันควรจะเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองอาหาร”
Chauhan Ale & Masala House เป็นหนึ่งในสถานประกอบการที่ทันสมัยที่ช่วยสร้างเอกลักษณ์การทำอาหารใหม่ของเมือง ร้านอาหารชื่อดังของชัวฮานได้รับรางวัลและรางวัลมากมายนับตั้งแต่เปิดตัวในเดือนพฤศจิกายน 2557 ในคืนเดียวกับที่ลูกคนที่สองของพ่อครัวเกิด - สามเดือนก่อน “ มันเป็นคืนที่ยิ่งใหญ่สำหรับครอบครัวของเรา” ชัวฮานกล่าวพร้อมกับหัวเราะ "ฉันพลาดการเปิด แต่ตอนนี้ฉันมีเวลาส่วนใหญ่แล้ว"
อะไรทำให้ร้านอาหารดังกล่าวเป็นฮอตสปอต ครั้งแรกมันเป็นแนวคิดที่ไม่ซ้ำกัน: หรูอินเดียพบกับการปรุงอาหารใต้บ้านใต้; แฟน ๆ ขนานนามว่า "ฟิวชั่นอินเดีย" แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไรเกือบทุกคนยอมรับว่านวัตกรรมอาหารมีการผสมผสานที่น่าทึ่งของรสชาติ บรรยากาศเจ๋ง ๆ ยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารทั้งหมด ร้านอาหารขนาด 168 ที่นั่งแห่งนี้ตั้งอยู่ในอาคารก่ออิฐเก่าแก่ในย่านกัลช์ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อมอบความสะดวกสบายให้กับผับอังกฤษแบบเก่าแก่ในโลกแม้ว่าจะเป็นร้านหนึ่งที่ตกแต่งด้วยสำเนียงอินเดียสีสันสดใส
คุณควรสั่งอะไร ชัวฮานระบุอาหารจานโปรดหลายรายการ ถ่ายภาพ Gol Guppa: พัฟ semolina อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งและถั่ว garbanzo จากนั้นนักทานเติมน้ำมิ้นต์ผักชี “ พวกเขาเป็นอาหารข้างทางของอินเดีย; ทุกคนคลั่งไคล้พวกเขา” เธอกล่าว หรือผักคะน้าชิวฮานที่น่าจดจำ: พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับ garbanzo เผ็ดมะขามมิ้นต์และโยเกิร์ต
ในขณะที่นักทานจำนวนมากรู้สึกตื่นเต้นที่จะลองสิ่งใหม่ที่สมบูรณ์ Chauhan ตระหนักดีว่าคนอื่น ๆ มีความเสี่ยงน้อยกว่า "ส่วนหนึ่งของภารกิจของเราคือการทำให้อาหารอินเดียเข้าถึงได้" เธอกล่าว "เราตระหนักว่าบางคนมีแนวโน้มที่จะลองอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยซึ่งเป็นสาเหตุที่เราให้บริการอาหารอย่างนาโช" แน่นอนว่า Nachos เหล่านี้มีเนื้อแกะรสเผ็ดและอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมอย่าง Chutney
ทึ่ง? คุณสามารถพบกับ Chauhan ได้ด้วยตัวเองที่ Country Living Fair ในแนชวิลล์ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 21-23 เมษายนซึ่งเธอจะปรุงอาหารรสเผ็ดร้อนของเธอและลงนามในตำราอาหาร Flavors of My World ของเธอ และถ้าคุณอยู่ในเมืองคุณจะอยากลองร้านอาหารเก้าแห่งในแนชวิลล์อื่น ๆ :
1 Tansuo
ที่ร้านอาหารขนาดเล็กแห่งนี้มีที่นั่ง 24 ที่นั่ง - สวรรค์ทันสมัย - คุณสามารถทานอาหารที่บาร์ในขณะที่ดูพ่อครัวเตรียมเมนูอาหารตามสั่งที่มีชื่อเสียง หรือวางแผนจัดงานเลี้ยงสำหรับแขกสี่ถึงหกคน ($ 100 ต่อคน) และพวกเขาจะให้บริการอาหารค่ำแบบหลายคอร์สสำหรับคุณ ประตูถัดไปที่ Bastion Bar คุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยค็อกเทลของคุณ (ดูคอลเล็กชั่นขมหลากหลาย) แม้ว่าหลายคนเลือกที่จะดื่มด่ำกับวันใหม่ อาหารที่บาร์เท่านั้น? nachos และในขณะที่พวกเขาไม่ได้ดูหรูหราเหมือนด้วงผับที่มีไขมันของคุณเราได้ยินเสียงกัดครั้งเดียวและคุณจะร้องเพลงใหม่
5 Pinewood Social
ในขณะที่ร้านอาหารหลายแห่งกำลังลดการเสนอขายของพวกเขา Pinewood Social กำลังพิสูจน์ว่าคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ด้วยการเป็นทุกสิ่งให้กับทุกคน ลานโบว์ลิ่งหกเลนสองสระนอก (พร้อมแซนวิช / ทาโก้เมนูเสิร์ฟผ่านทางรถพ่วง Airstream) และบาร์เชื่อมต่อกับร้านอาหารที่เกิดขึ้นที่เริ่มเสิร์ฟอาหารตอน 7 โมงเช้า (ทุกอย่างจากข้าวสาลีทั้งหมด วาฟเฟิลกับไก่และขนมปังกรอบ) และไม่หยุดจนกว่าจะถึง 1:00 น. และไม่ต้องกังวล: ปริศนา "แจ็คของการค้าทั้งหมด, ต้นแบบที่ไม่มี" ไม่ได้ใช้ที่นี่ เชฟแอนดรูโรดริเกซตัดฟันของเขาที่ที่นั่ง Catbird ดังนั้นอาหารทุกจานแม้แต่อาหารที่เรียบง่ายก็ถูกประหารในแบบที่ยอดเยี่ยม
6 Henrietta Red
ร้านอาหารใหม่ที่งดงามและสดชื่นแห่งนี้ในเจอร์แมนทาวน์ซึ่งเปิดในเดือนกุมภาพันธ์เน้นไปที่อาหารทะเลและผักเป็นหลัก แต่ดาวที่แท้จริงคือแถบหอยนางรมซึ่งปัจจุบันให้บริการหอยมากกว่าหนึ่งโหลที่แตกต่างกันทั้งจากฝั่งตะวันออกและฝั่งตะวันตก ดูการกระทำด้วยครัวเปิดโล่งที่ซึ่งคุณสามารถชมเตาอบอิฐที่น่าประทับใจ แป้งที่เป็นนวัตกรรมใหม่รวมถึงขนมปังสดพร้อมเนยแองโชวี่และสเต็กกะหล่ำดอกทำให้คนท้องถิ่นมีความสุขมาตลอด
7 ปลาหมึกยักษ์น้อยวันหยุดที่มีความสุขที่สุดสำหรับทุกคนในวันนี้ ทีนี้ลองจินตนาการถึงอาหารมื้อสาย เราเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำในวันนี้ ขอจอง @resy ยินดีต้อนรับสู่วอล์คอิน #freshcleanvibrant #littleoctopus #lobrunch # ᴇᴀsᴛᴇʀbrunch #nashville #nashvillegulch #visitmusiccity
โพสต์แชร์โดย Little Octopus (@lttleoctopus) เมื่อ 16 เม.ย. 2017 เวลา 6:45 น. PDT
Little Octopus ที่ซึ่งจานเล็ก ๆ เป็นดวงดาวของเมนูย้ายไปอยู่ในพื้นที่ใหม่ในย่าน Gulch ของแนชวิลล์เมื่อต้นปีนี้ พวกเขายังเพิ่มบริการอาหารกลางวัน ในขณะที่ร้านอาหารขนานนามตัวเองว่าเป็น "จุดใกล้เคียงที่ให้บริการรสชาติจากทุกที่" เชฟ Daniel Herget ใช้เวลาหนึ่งทศวรรษในไมอามีและเมนูของเขาได้รับแรงบันดาลใจอย่างมากจากภาษาละติน เมนูอาหารเย็นแบ่งออกเป็นสี่ส่วน: ดิบอบอุ่นเย็นและทั้งหมด แพะแพะและบรันช์ทาวเวอร์อาหารทะเลยังคงเป็นรายการโปรด แต่ก็มีเมนูอะโวคาโดคิวบาที่น่าสนใจที่เพิ่งเพิ่มเข้าไปในเมนู
8 เพิงไก่เจ้าชายร้อนPrince's Hot Chicken Shack สร้างและปรุงร้อนอย่างสมบูรณ์แบบสไตล์แนชวิลล์ตอนนี้เป็นหนึ่งใน 38 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในภาคใต้ - ดูรายการทั้งหมดในประวัติของเรา! กินนักวิจารณ์การท่องเที่ยว @bill_addison
โพสต์แชร์โดย Eater (@eater) เมื่อวันที่ 26 มีนาคม 2017 เวลา 17:17 น PDT
แนชวิลล์เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกสำหรับไก่ร้อน: ไก่ทอดโดยทั่วไปราดด้วยซอสร้อนลับสุดยอด ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อ 70 ปีก่อนที่ Prince's ตามตำนานเล่าว่าป้าที่ดีของเจ้าของคนปัจจุบันปรุงอาหารจานร้อนเพื่อลงโทษสามีนอกใจของเธอ ในขณะที่เขาอาจจะมีเหงื่อออกมากเขารักไก่และด้วยเหตุนี้ไก่เพิงเกิด มีการเปลี่ยนแปลงไม่มากนักในทศวรรษที่ผ่านมา: มันยังคงเป็นประเภทของข้อต่อถาดโรงอาหารแบบบริการตัวเองและเส้นยังคงเริ่มก่อตัวก่อนที่จะเปิด
9 ไก่และปลารสเผ็ดของโบลตันโพสต์แชร์โดย Katie Chudy (@the_sbk) เมื่อวันที่ 18 เม.ย. 2017 เวลา 16:45 น PDT
ร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ สุด ๆ (โอเคหลุมในกำแพง) ต้องทำอะไรบางอย่างที่ถูกต้อง พวกเขาเพิ่งเปิดด่านหน้านอกเมืองแนชวิลล์ในเดือนกุมภาพันธ์ แต่ร้านอาหารสามแห่งในแนชวิลล์ก็ทำธุรกิจเร็ว ลองไก่บนไม้หรือแซนวิชปลาร้อนที่มีชื่อเสียง ในขณะที่พวกเขาพยายามบีบปลาระหว่างขนมปังขาวสองชิ้นมันมีรสเผ็ดมากและปลาที่มีประโยชน์มากจนมันกลิ้งไปด้านข้าง
รับชมการนำเสนอของเชฟ Maneet Chauhan รวมถึงการช็อปปิ้งสุดยอดอาหารและงานฝีมือการสาธิตอาหารอร่อยและอีกมากมายที่ Country Living Fair ในแนชวิลล์ 21-23 เมษายน 2017 เยี่ยมชม stellashows.com เพื่อซื้อตั๋วล่วงหน้า
