กุ้งก้ามกราม Langostine นั้นเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและไม่ใช่กุ้งก้ามกรามตัวจริงหรือกุ้ง แต่เป็นกุ้งชนิดต่าง ๆ มันเกี่ยวข้องมากที่สุดกับปูเสฉวนและปูกระเบื้อง
นิรุกติศาสตร์
คำว่า "Langostino" เป็นภาษาสเปนในแหล่งกำเนิด แต่มีความหมายแตกต่างกันในพื้นที่ต่าง ๆ ของโลก ในอเมริกามันถูกใช้เพื่ออ้างถึงเนื้อของกุ้งก้ามกรามหมอบ
ภูมิศาสตร์
ในสหรัฐอเมริกา Langostino lobster หมายถึงกุ้งมังกร ในสเปนอาจหมายถึงกุ้งบางชนิดในคิวบาหมายถึงกั้งและในอเมริกาใต้มันหมายถึงกุ้งแดง
ฟังก์ชัน
กุ้งก้ามกราม Langostino ใช้เป็นอาหารและเป็นที่นิยมในร้านอาหารทะเลทั่วโลก
ขนาด
กุ้งที่รู้จักกันในชื่อกุ้งก้ามกราม Langostino เติบโตได้ไม่เกินสามนิ้วและมีน้ำหนักไม่เกินเจ็ดออนซ์
ความเข้าใจผิด
กุ้งมังกร Langostine มักจะสับสนกับกุ้งมังกรนอร์เวย์หรือ langoustines ซึ่งเป็นกุ้งมังกรแท้และเป็นที่นิยมในอาหารยุโรป
