เสิร์ฟอาหารดุงกษัตริย์หรือปูหิมะพร้อมกับข้าวยอดนิยมจากบริเวณมหาสมุทรแอตแลนติกแปซิฟิกและคาบสมุทรกัลฟ์
ปูสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดปีอย่างไรก็ตามฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นฤดูกาลที่ดีที่สุดในการหาปูสดที่ร้านขายของชำหรือร้านขายอาหารทะเล ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวปูดุงราชาและหิมะมักบรรจุน้ำแข็งและส่งไปแช่แข็งที่ร้านอาหารทะเลและร้านขายของชำ ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาใดของปีใช้เคล็ดลับและเบาะแสสำหรับความคิดของเครื่องเคียงจากภูมิภาคชายฝั่งทะเลที่ปูถูกจับและเสิร์ฟสดพร้อมกับเครื่องเคียงหลากหลายที่เป็นที่นิยมในแต่ละภูมิภาค
New Side-Style Dishes
เลือกธีมครีโอลหรือคาจันเพื่อเลือกเครื่องเคียงจากนิวออร์ลีนส์ไปยังมิสซิสซิปปีแอละแบมาและฟลอริดา รายการโปรดรวมถึงถั่วแดงและข้าวหรือที่เรียกว่าข้าวสกปรก Dirty Rice เป็นอาหารคลาสสิกที่ทำจากข้าวสุกที่ทอดในกระทะและผัดกับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกเขียวและเนื้อดินและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เผ็ดร้อนเช่นพริกป่น ทำถั่วแดงและข้าวและเพิ่มไส้กรอก New Orleans Boudain ลงในหม้อ ใช้ไส้กรอกหมูรมควันแทนหากคุณไม่พบ Boudain เสิร์ฟลูกสุนัขสุดยอดแทนขนมปังแป้งขนมปังชุบแป้งทอดเพื่อสร้างฟริตเตอร์กลมและสลัดผักใบเขียวกับผักกาดและมะเขือเทศ จากนั้นคุณจะมีเครื่องเคียงหลากหลายให้บริการและเพลิดเพลินกับปูนึ่งเหมือนกับที่พวกเขาทำใน French Quarter ใน New Orleans
จานฝั่งแอตแลนติก
ปูจากเมนไปยังฟลอริดาปูนึ่งเป็นอาหารโปรดตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงพระอาทิตย์ตก ข้าวโพดบนซังและมันฝรั่งสีแดงใหม่เป็นเครื่องเคียงคลาสสิก ในภาคเหนือพ่อครัวเตรียมหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่เพื่อทำข้าวโพดและมันฝรั่งใหม่ การเดินทางไปยังพื้นที่ทางตอนใต้ของมหาสมุทรแอตแลนติกและใช้เทคนิคเดียวกัน แต่เพิ่มเครื่องเทศเช่น Old Bay ที่เป็นที่ชื่นชอบอาหารทะเล คนที่ลงใต้มักจะอ้างถึงเทคนิคการทำอาหารว่าเป็นต้มในระดับต่ำ ตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับด้านที่เสิร์ฟในประเพณีของมหาสมุทรแอตแลนติก ได้แก่ โคลสลอว์หรือสลัดมันฝรั่ง ซุปเช่นซุปหอยและ cioppino ยังผลิตเครื่องเคียงที่ดีสำหรับปูนึ่ง คุณสามารถเปลี่ยนเมนูโดยเสิร์ฟสลัดหรือบร็อคโคลี่หรือหน่อไม้ฝรั่งเป็นเครื่องเคียง
กับข้าวสไตล์แคลิฟอร์เนีย
ปูนึ่งมูลสัตว์เป็นที่นิยมในแถบชายฝั่งแปซิฟิก หนึ่งในร้านอาหารคลาสสิกที่ผู้คนไปปูนึ่งคือ Cliff House ในซานฟรานซิสโก ในการเสิร์ฟปูนึ่ง“ สไตล์แคลิฟอร์เนีย” - เอาเคล็ดลับจากเมนูของพวกเขา สไตล์แคลิฟอร์เนียเน้นผักสดและสลัด คุณสามารถนึ่งและให้บริการผักสีเขียวเช่นหน่อไม้ฝรั่งถั่วฝักยาวฝรั่งเศสและบร็อคโคลี่ไปกับปูนึ่งหรือเสิร์ฟซีซ่าร์คลาสสิกหรือสลัดผักรวม พาสต้ายังทำกับข้าวที่ดีเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารปูนึ่ง
ขนมปังและของหวาน
เสิร์ฟขนมปังข้าวโพดหรือลูกสุนัขสุดยอดเพื่อสร้างอาหารปูนึ่งหรือนิวออร์ลีนส์เสิร์ฟในประเทศต่ำสไตล์แอตแลนติกตะวันออกเฉียงใต้ สำหรับของหวานพุดดิ้งกล้วยพีชพายผลไม้หรือเค้กกำมะหยี่สีแดงเป็นรายการโปรดของภาคใต้ ขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาเลี่ยนไปได้ดีกับปูนึ่งที่เสิร์ฟในสไตล์แอตแลนติกตอนเหนือพร้อมกับชีสเค้กหรือพายแอปเปิ้ลอบหรือทอดสำหรับทะเลทราย เลือกทานขนมปังเปรี้ยวเปรี้ยวเพื่อเสิร์ฟปูนึ่งสไตล์แคลิฟอร์เนียและของหวานเช่นเชอร์เบทชามราดด้วยสตรอเบอร์รี่สดบลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่
