คุกกี้ที่ละลายในปากของคุณทำให้รูปร่างเหมือนดอลล่าร์ทรายและปลาดาวเตือนเราถึงสมบัติล้ำค่าที่พบได้จากการเที่ยวชมชายหาดในวัยเด็ก
Cal / Serv: 130 Yields: 24 Ingredients 2 c. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือ 1/2 วานิลลาถั่ว (ไม่จำเป็น) 1 c c. เนยจืด น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 c. พีแคนบดละเอียด 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาทิศทาง- ทำแป้ง: ในชามขนาดกลางรวมแป้งผงฟูและเกลือ ขูดเมล็ดจากวานิลลาถั่วและเพิ่มส่วนผสมแป้ง ในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมที่ตั้งความเร็วปานกลางใส่เนยและน้ำตาล เพิ่มพีแคนและสารสกัดวานิลลาและผสมจนผสมกัน
- ลดความเร็วของเครื่องผสมให้เหลือน้อยลงและเพิ่มส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของเนยครั้งละ 1 ถ้วยแล้วผสมต่อไปจนแป้งเข้ากัน วางแป้งลงบนแผ่นพลาสติกห่อใหญ่แล้วทำรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม ระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่นม้วนแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1/2 นิ้ว
- โอนแป้งคุกกี้ด้วยแผ่นพลาสติกไปยังแผ่นอบและปิดขอบด้วยแผ่นพลาสติก แช่เย็นจนเย็น - 2 ถึง 3 ชั่วโมง
- ลดความเร็วของเครื่องผสมให้เหลือน้อยลงและเพิ่มส่วนผสมของแป้งลงในส่วนผสมของเนยครั้งละ 1 ถ้วยแล้วผสมต่อไปจนแป้งเข้ากัน วางแป้งลงบนแผ่นพลาสติกห่อใหญ่แล้วทำรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยม
- ระหว่างแผ่นพลาสติกสองแผ่นม้วนแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1/2 นิ้ว โอนแป้งคุกกี้ด้วยแผ่นพลาสติกไปยังแผ่นอบและปิดขอบด้วยแผ่นพลาสติก แช่เย็นจนเย็น - 2 ถึง 3 ชั่วโมง
- รูปร่างคุกกี้: แกะแป้งเย็น ใช้เครื่องตัดรูปดาวขนาด 3 นิ้วเพื่อตัดรูปร่างปลาดาวออก หยิกและขดจุดเล็กน้อย ใช้คัตเตอร์ทรงกลมขนาด 2 1/2-inch เพื่อสร้างรูปทรงดอลล่าร์ทรายและที่จับสำหรับช้อนชาเพื่อสร้างความประทับใจให้กับดวงดาว
- อบคุกกี้: เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางคุกกี้ไว้บนแผ่นอบที่มีเส้นใหญ่และมีแผ่นกระดาษรองประมาณ 1 นิ้ว นำเข้าอบจนเหลืองรอบ ๆ ขอบเล็กน้อย - 20 ถึง 25 นาที โอนคุกกี้ไปยังชั้นวางลวดและทำให้เย็นสนิท เก็บในภาชนะบรรจุสุญญากาศนานถึง 1 สัปดาห์
