ชั้นสองผักชีส

ขนมปังเก่าอาจใช้งานได้ดีที่สุดในจานแบบหม้อตุ๋นนี้

Cal / Serv: 298 Yields: 12 Ingredients 3 tbsp น้ำมันมะกอก 1 หลอดยี่หร่าปานกลาง 1 หัวหอมกลาง 3 กระเทียมกานพลู 1 มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ Dijon มัสตาร์ด 8 c. ผักโขมสับหยาบ 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา ออริกาโนแห้งใบ 1/4 ช้อนชา เกลือ 12 ชิ้น บริษัท ขนมปังขาว lb. หั่นเป็นชิ้น Asiago ชีส lb. โพรโวโลนหั่น 3 c. นมขนาดใหญ่ 6 ฟองทิศทาง

1. ทาจาระบีจานรองขนาด 9- 13 นิ้ว ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันมะกอกและตั้งไฟปานกลาง เพิ่มยี่หร่าและผัด 10 นาที เพิ่มหัวหอมและผัดจนผักมีสีน้ำตาลเบา ๆ - 8 ถึง 10 นาที เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 1 นาที ผัดในมะเขือเทศและมัสตาร์ด ปรุงอาหารจนมะเขือเทศนิ่ม - 10 ถึง 12 นาที ผัดในผักโขม, พริกไทย, ออริกาโน่และเกลือ ปรุงอาหารอีก 1 นาที ลบทะจากความร้อนและปล่อยให้เย็น 10 นาที
2. จัดครึ่งหนึ่งของขนมปังที่ด้านล่างของจานอบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยครึ่งหนึ่งของส่วนผสมผักครึ่งหนึ่งของ Asiago ชีสและครึ่งหนึ่งของโพรโวโลนชีส ทำอีกชั้นด้วยขนมปังผักและชีสที่เหลือ
3. ในชามใบใหญ่ตีด้วยนมและไข่ เทส่วนผสมผักและชีส ปิดฝาให้แน่นด้วยพลาสติกและแช่เย็นข้ามคืน
4. เมื่อพร้อมที่จะเสิร์ฟให้เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์เปิดจนตั้งศูนย์ - 40 ถึง 50 นาที เสิร์ฟทันที