สลัดผลไม้เมืองร้อนและข้าว

ตาจะได้ลิ้มรสกับสลัดข้าวเขตร้อนนี้ มะม่วงหวานและมะละกอแทงโก้กับพริก habanero เผ็ดเพื่อให้กับข้าวนี้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

Cal / Serv: 270 Yields: 8 เสิร์ฟเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 30 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 30 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม 1 c ข้าวสีดำ 3/4 ช้อนชา เกลือ 2 c. มะม่วง 1/2 นิ้ว 1 1/2 c มะละกอลูกบาศก์ 1/2 นิ้ว 2 อะโวคาโดขนาดกลาง 1/2 c หัวหอม 1/2 habanero พริกไทย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 c ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนชาน้ำมันมะกอก พริกไทยป่นดำ

1. นำน้ำ 2 ถ้วยไปตั้งไฟปานกลาง
2. ใส่ข้าวสีดำและเกลือ 1 ช้อนชา ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีจนนุ่ม ระบายล้างออกด้วยน้ำเย็นและซับให้แห้ง
3. โยนในส่วนผสมที่เหลือ เสิร์ฟทันที