บาร์ทาร์ตเชอร์รี่และดาร์กช็อกโกแลต

เชอร์รี่ทาร์ตซ่อนตัวอยู่ในใจกลางของบาร์ช็อคโกแลตที่ง่ายและรวดเร็วเหล่านี้ทำให้ดินดาร์กช็อกโกแลตเข้มลึกลงดิน

1. ในหม้อไอน้ำสองชั้นที่ตั้งอยู่เหนือน้ำเคี่ยวช็อคโกแลตร้อนกวนบ่อย ๆ จนละลายประมาณ 5 นาที
2. เติม 4 5 3 / 8- 2 2 1 / 8- โดย 1/8-inch ลูกอมบาร์แม่พิมพ์ครึ่งทางด้วยช็อคโกแลต แบ่งเชอร์รี่ท่ามกลางแม่พิมพ์; คลุมด้วยช็อคโกแลตที่เหลือ ใช้ไม้พายเล็กชดเชยท็อปส์ซูเรียบ แตะแม่พิมพ์บนพื้นผิวงานเบา ๆ เพื่อกำจัดฟองอากาศออก
3. แช่เย็นจนกว่าตั้ง 5 ถึง 10 นาที ลบและปล่อยแท่งช็อคโกแลต เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑในที่เย็นและแห้งจนกว่าจะห่อได้นานถึง 4 สัปดาห์