โยเกิร์ตไขมันต่ำให้ของหวานเหมือนชีสเค้กที่ให้ความนุ่มนวลและรสชาติเข้มข้นซึ่งมักจะเกี่ยวข้องกับขนมที่มีไขมันและแคลอรี่สูง
Cal / Serv: 163 Yields: 8 ส่วนผสม 4 ไข่ใหญ่ 4 ภาชนะมะนาวโยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 c สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ สตรอเบอร์รี่เยลลี่สตรอเบอรี่สด (ไม่จำเป็น) ทิศทาง- เตาอบความร้อนถึง 325 องศา F. เอาขอบออกจากสปริงสปริงขนาด 8 นิ้วแล้ววางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ขนาด 12 นิ้วที่ด้านล่าง เปลี่ยนขอบอย่างระมัดระวังโดยทิ้งขอบของฟอยล์ไว้ด้านนอกกระทะ ขอบกระดาษฟอยล์เรียบลื่นขึ้นด้านข้างของกระทะ เคลือบด้านในของกระทะอย่างทั่วถึงด้วยสเปรย์ทำอาหารผัก nonstick วางกระทะในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วแล้วพักไว้
- ในชามขนาดกลางที่มีลวดปัดตีไข่จนเป็นฟอง เพิ่มโยเกิร์ตและตีจนเข้ากันดี เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เทน้ำร้อนลงในถาดสี่เหลี่ยมเพื่อยกด้านที่ยาวประมาณ 1 นิ้วของสปริงสปริง
- อบเค้กโยเกิร์ตประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่าตรงกลางเมื่อแตะเบา ๆ ปิดเตาอบและปล่อยเค้กในเตาอบอีกต่อไป 30 นาที
- เค้กเย็นในกระทะบนตะแกรงที่อุณหภูมิห้อง แช่เย็นหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนก่อนจะตัด
- เพื่อให้บริการปล่อยและลบด้านข้างของสปริงสปริง ตัดฟอยล์ 1/2 นิ้วจากขอบกระทะก้นและเหน็บใต้ก้นกระทะ วางเค้กโยเกิร์ตบนจานเสิร์ฟ จัดเรียงสตรอเบอร์รี่ปลายแหลมชี้ขึ้นด้านบนและแปรงด้วยเจลลี่ที่ละลาย ล้อมรอบเค้กด้วยเลม่อนโหระพามะนาวหากต้องการ
