ฤดูใบไม้ผลิสลัดซีซาร์พร้อมหอมแดงดอง

อัปเดตซีซาร์สลัดที่พยายามและจริงด้วยหอมแดงดองและ croutons แบบโฮมเมด

Yields: 6 เสิร์ฟเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 40 นาทีส่วนผสม 8 ออนซ์ (ก้อน 1/2) ขนมปัง sourdough ฉีกเป็นชิ้น 1/4 ช้อนชา พริกป่น 3/4 c. น้ำมันมะกอกเกลือโคเชอร์แบ่งพริกไทยดำบดสด 1 กลีบกระเทียมขนาดเล็กสับ 4 ชิ้นปลากะตัก 1 ช้อนชา ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 1/2 ช้อนชา Dijon มัสตาร์ด 1 ไข่แดงขนาดใหญ่ 1/2 (5 ออนซ์) บรรจุฤดูใบไม้ผลิผักกาดดอง 1 หัวใจ romaine สับ 1 ออนซ์ Parmesan, ขูด (ประมาณ 1/3 ถ้วย) หอมแดงดองสำหรับเสิร์ฟทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 425 ° F โยนขนมปังพริกป่นและน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยลงบนแผ่นอบที่ขอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ขนมปังปิ้งครั้งเดียวจนสีน้ำตาลทองและกรอบ 12 ถึง 15 นาที เย็น.
2. ด้วยด้านหลังของช้อนไม้ผสมกระเทียมและแอนโชวี่เข้าด้วยกันในชามไม้หรือชามอื่น ๆ จนกว่าปลาแองโชวี่จะแตกตัว คนในซอส Worcestershire น้ำมะนาวมัสตาร์ดและไข่แดง ค่อยๆผัดในน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. เพิ่ม lettuces, romaine, Parmesan และ croutons และรวมเข้าด้วยกัน เสิร์ฟราดด้วยหอมแดงดอง