เค้กปอนด์เนื้อลูกจันทน์เทศปรุงรสด้วยเครื่องเทศนี้จะได้รับความนิยม แต่คุณสามารถทำให้หวานได้ด้วยการราดหน้าด้วยความเอร็ดอร่อยของสวรรค์
Cal / Serv: 499 Yields: 14 ส่วนผสม Pound Cake: 1 c เนย 2 c. น้ำตาลทรายแดง 1 c. น้ำตาลทรายแดงอ่อน 6 ฟองไข่ 3 c. แป้งเค้กที่ร่อน 3/4 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1 c. น้ำตาลไอซิ่งครีม (ไม่บังคับ) Ambrosia: 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เหล้ารสส้ม 7 ส้มขนาดกลาง 2 ส้มโอ 2 ผลไม้กีวี 2 ก มะพร้าวผลไม้รสหวาน- เตรียมเค้กปอนด์: อุ่นเตาที่ 325 องศา F. ไขมันและแป้ง Bundt 12 ถ้วย ในชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าทำงานด้วยความเร็วปานกลางตีเนยน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงจนฟูและฟู ตีไข่แดงทีละฟอง
- ในชามขนาดกลางรวมแป้ง, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, ผงฟูและโซดา เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยสลับกับครีม
- ในชามขนาดกลางอีกอันที่มีมิกเซอร์ไฟฟ้าวิ่งด้วยความเร็วสูงตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ตีไข่ขาวตีให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในถาด Bundt ที่เตรียมไว้ วางในเตาอบและอบจนเค้กที่เสียบเข้ากับศูนย์กลางของเค้กออกมาสะอาด - ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที ลบกระทะจากเตาอบและโอนไปยังตะแกรง ปล่อยให้เค้กเย็น 10 นาทีบนตะแกรงแล้วนำเค้กออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เค้กเย็นสนิท โรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง 'ถ้าต้องการ
- เตรียม Ambrosia: ในชามขนาดกลางผสมน้ำผึ้งและเหล้ารสส้ม เพิ่มส้มเกรพฟรุตกีวีและมะพร้าวขูด คนส่วนผสมให้เข้ากัน โอนไปยังภาชนะบรรจุภัณฑและตู้เย็นทิพย์ให้พร้อมที่จะให้บริการ
