ใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจเพื่อสร้างแชมร็อกจากแป้งขนมปังแบบด่วนไอริชแบบดั้งเดิม
Yields: 6 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 50 นาทีส่วนผสม 3 cแป้งอเนกประสงค์
1/4 cน้ำตาลทรายแดงอ่อน
2 ช้อนชาผงฟู
1 ช้อนชาเกลือละเอียด
3/4 ช้อนชาผงฟู
6 ช้อนโต๊ะเนยจืด
1/2 cลูกเกดสีเหลือง
1/2 cลูกเกด
2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
1 ค.บัตเตอร์
1/2 cครีม
1ไข่ที่มีขนาดใหญ่
3 cแป้งอเนกประสงค์
1/4 cน้ำตาลทรายแดงอ่อน
2 ช้อนชาผงฟู
1 ช้อนชาเกลือละเอียด
3/4 ช้อนชาผงฟู
6 ช้อนโต๊ะเนยจืด
1/2 cลูกเกดสีเหลือง
1/2 cลูกเกด
2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
1 ค.บัตเตอร์
1/2 cครีม
1ไข่ที่มีขนาดใหญ่
3 cแป้งอเนกประสงค์
1/4 cน้ำตาลทรายแดงอ่อน
2 ช้อนชาผงฟู
1 ช้อนชาเกลือละเอียด
3/4 ช้อนชาผงฟู
6 ช้อนโต๊ะเนยจืด
1/2 cลูกเกดสีเหลือง
1/2 cลูกเกด
2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
1 ค.บัตเตอร์
1/2 cครีม
1ไข่ที่มีขนาดใหญ่
คำสั่ง- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. นำแป้งน้ำตาลผงฟูเกลือและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน เพิ่มเนยและตัดกับสองส้อมหรือเครื่องปั่นขนมจนรวมกัน เพิ่มลูกเกดลูกเกดและเมล็ดยี่หร่าแล้วคนให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหากคนให้เข้ากัน buttermilk และครีมเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
- หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวงานที่ฟูแล้วรวมตัวเป็นก้อนกลม นวดจนเนียน 8 ถึง 10 ครั้ง ตบเบา ๆ ให้เป็นวงกลมหนา 1 นิ้ว ตัดหัวใจ 3 ดวงออกด้วยเครื่องตัดรูปหัวใจขนาด 1/2-inch จัดเรียงเป็นรูปโคลเวอร์บนแผ่นรองอบ
- ตัดเป็นแผ่นแป้งกว้าง 1 นิ้วยาว 3 1/2 นิ้วจากเศษเหล็กแล้วติดกับโคลเวอร์เพื่อทำเป็นก้าน ผสมไข่กับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกันแล้วแปรงที่ด้านบนและขอบของโคลเวอร์
- นำเข้าอบจนสุกเหลือง 26 ถึง 30 นาที
- เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้องด้วยเนยนิ่ม
