เมล็ดข้าวที่ต่ำต้อยและน่าพึงพอใจนี้นำเสนอความเป็นไปได้ไม่รู้จบสำหรับพ่อครัวและแม่ครัวที่บ้าน 
Molding Polenta: คำแนะนำสามขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1:
คนโพเลนต้าอย่างต่อเนื่องเพื่อผลลัพธ์ที่ราบรื่นและปราศจากก้อน พร้อมเมื่อดูดซับของเหลวทั้งหมดและเข้าสู่ความสอดคล้องเหมือนมันฝรั่งบด
Molding Polenta: คำแนะนำสามขั้นตอนขั้นตอนที่ 2:
กระจุกรูปแบบได้อย่างรวดเร็วในโพเลนต้าดังนั้นจึงดีที่สุดที่จะเนยจานก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหารเพื่อโพเลนต้าสามารถเทลงในทันทีในขณะที่ยังคงอบอุ่น
Molding Polenta: คำแนะนำสามขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 3:
ใช้ไม้พายยางบนพื้นผิวของโพเลนต้าให้เรียบ แช่เย็นหนึ่งชั่วโมงเพื่อปั้น เมื่อมันแข็งตัวแล้วให้ใช้มีดตัดเป็นสี่เหลี่ยม
โพเลนต้าย่าง
แปรงสี่เหลี่ยมโพเลนต้าปั้นด้วยน้ำมันก่อนที่จะวางบนตะแกรงร้อน ปล่อยให้โพเลนต้าปรุงผ่าน - อาจใช้เวลาห้านาทีก่อนที่จะเกิดเครื่องหมายรูปกริลล์ - จากนั้นพลิกอย่างระมัดระวัง
สูตรอาหาร: โพเลนต้า
ครีมโพเลนต้ากับเห็ด
เนื่องจากรสชาติที่กลมกล่อมโพเลนต้าจึงเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่างรวมถึงชีสกระเทียมมะกอกและสมุนไพรเผ็ดทุกชนิด เสิร์ฟโพเลนต้าทอดกรอบ, เค็ม pancetta, ไส้กรอกเผ็ด, หรือผักย่างเช่นมะเขือม่วง, บวบ, พริกหยวกและหัวหอม เมื่อทำโพเลนต้าครีมกวนในชีสฉุนเช่นบลูหรือเพโครีโนก่อนขึ้นรูป เพสโต้ใบโหระพาและกระเทียมสดบนแผ่นย่างย่างหรือเสิร์ฟโพเลนต้าสแควร์เป็นเครื่องเคียงราดด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมด
ดูสูตรที่เกี่ยวข้อง: โพเลนต้าครีมกับเห็ด
Sweet Polenta Treat Ground โพเลนต้าเพิ่มความลึกและพื้นผิวให้กับเค้กโพลีต้า - แพร์คว่ำ ที่นี่เราแทนแป้งหนึ่งในสี่ในสูตรด้วยโพเลนต้าที่ละเอียดซึ่งมีส่วนช่วยต้อนรับขบเคี้ยวและสีทองให้กับเค้ก โพเลนต้าที่ปรุงแล้วยังทำงานได้ดีกับผลไม้ตุ๋นลูกจันทน์เทศหรืออบเชยหรือเคลือบน้ำตาลน้ำตาลบาง ๆ
คู่มือผลิต : โพเลนต้าและลูกแพร์คว่ำเค้กของขวัญชิ้นต่อไปของฤดูร้อน 
