แป้งพิซซ่า

ให้แน่ใจว่าได้นวดแป้งเต็ม 2 ถึง 3 นาที ซึ่งจะช่วยให้รูปแบบตังซึ่งจะป้องกันไม่ให้แป้งฉีกขาดเมื่อสร้างมัน

น้ำมันมะกอกและอีกมากมายสำหรับชาม

แป้งอเนกประสงค์, ช้อนตักและปรับระดับ, และอื่น ๆ สำหรับพื้นผิวการทำงาน

น้ำตาล

เกลือเพียว

ยีสต์ที่ใช้งานแห้ง

น้ำอุ่น (ระหว่าง 110 ° F และ 115 ° F)

1. ตักน้ำมันเบา ๆ ใส่แป้งน้ำตาลเกลือและยีสต์ลงในเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดพลาสติก ชีพจรเพื่อรวม 3 ถึง 4 ครั้ง เพิ่มน้ำมันและน้ำและกระบวนการจนลูกแป้งรูปแบบประมาณ 30 วินาที
2. โอนไปยังพื้นผิวการทำงาน floured และนวดจนฟอร์มลูกเรียบและยืดหยุ่นเล็กน้อย 2 ถึง 3 นาที โอนไปยังชามที่เตรียมไว้และครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดจาน ปล่อยให้นั่งจนมีขนาดเป็นสองเท่า 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมง

แป้งอาจถูกแช่เย็นข้ามคืนถ้าต้องการ หากแช่เย็นให้นั่งที่อุณหภูมิห้อง 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมงก่อนใช้