ถั่วลันเตาบดมินต์และชีสเฟต้าสร้างความเรียบง่ายและมีรสชาติสำหรับ Crostini
Cal / Serv: 83 Yields: 24 เวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 1 c c. สับสะระแหน่สด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา เกลือ น้ำมันมะกอก crumbled feta พริกไทยป่น 1 เม็ดทิศทาง- เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ในขณะเดียวกันเติมหม้อขนาดกลางด้วยน้ำ 2 นิ้วแล้วนำไปต้ม
- เติมถั่วลันเตา 1 ถ้วยแล้วปรุงถั่วให้ละเอียดและสีเขียวสดใสประมาณ 1 นาที
- โอนไปยังกระชอนล้างใต้น้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหารและระบายได้ดี โอนถั่วไปยังเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มมิ้นต์สดสับละเอียด 1/8 ถ้วยน้ำมะนาวและเกลือ 1/4 ช้อนชาและชีพจรจนสับหยาบ
- เมื่อมอเตอร์ทำงานให้เติมน้ำมันมะกอกในสตรีมจนเข้ากัน ตัดเหลี่ยมเป็น 24 ชิ้นและแปรงน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านของแต่ละคน
- ย่างจนสีทอง 4 นาทีพลิกขนมปังครึ่งทาง
- นำ crostini ออกจากเตาอบแล้วเติมแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของถั่วลันเตา 2 ช้อนชา ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ใบเล็ก ๆ คู่หนึ่ง, เฟตาร่วง, พริกไทยป่นและน้ำมันมะกอก
