ผักชีฝรั่งที่หาง่ายมะนาววอลนัทและน้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบของเพสโต้ ลองชิมขนมปังกรอบ - รสมะนาวสดใสและสมุนไพรสดให้ความอร่อย แช่แข็งในส่วนเล็ก ๆ และใช้มันเพื่อเพิ่มความแตกต่างในมื้ออาหาร: ผัดลงในข้าวสำหรับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนหรือวาง dollop บนเนื้อปลาเพื่อความสง่างาม
Cal / Serv: 347 Yields: 8 ส่วนประกอบ 2 c ผักชีฝรั่งใบแบน 3/4 c ขนมปังวอลนัทสับ 1/2 c. พาเมซานชีสขูดกระเทียม 2 กลีบ 1/2 ช้อนชา เกลือ 1 c. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา ทิศทางผิวเลมอน- ทำเพสโต้: วางผักชีฝรั่งวอลนัทชีสกระเทียมและเกลือลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีดโลหะ ชีพจรจนเข้ากันดี รวมน้ำมันน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยในชามขนาดเล็ก เพิ่มส่วนผสมของน้ำมันลงในส่วนผสมผักชีฝรั่งในสตรีมที่ช้า เสิร์ฟทันทีหรือแช่แข็ง (ดูขั้นตอนที่ 2)
- แช่แข็งเพสโต้: แบ่งเพสโต้ออกเป็นขนาดและสถานที่ที่ต้องการเสิร์ฟในถุงพลาสติกขนาดเล็กที่ปิดผนึกได้หรือภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาปิดสุญญากาศ บังคับให้อากาศส่วนเกินออกจากภาชนะและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
