ใช้ไข่ที่ปรุงสดใหม่จากฟาร์มไก่ไข่ฟรีในมายองเนสโฮมเมด
Yields: 1 ถ้วยเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 5 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 5 นาทีส่วนผสม 2 lg กลีบกระเทียม, ผักชีฝรั่งสับ Kosher เกลือพริกไทยดำ 2 แอลจี ไข่แดง * 1 ช้อนชา Dijon มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 c. น้ำมันคาโนลา 1/2 c ทิศทางน้ำมันมะกอก- วางกระเทียมบนเขียงและโรยด้วยเกลือ 1/8 ช้อนชา ใช้ด้านที่แบนของมีดเชฟ (เช่นมีดจานสีของศิลปิน) กดกระเทียมให้แน่นแล้วบีบทีละน้อยลงไป
- วางไข่แดง, มัสตาร์ด, ผิวเลมอนและน้ำผลไม้และวางกระเทียมในเครื่องผสมอาหาร ดำเนินการจนกระทั่งราบรื่นและเบาประมาณ 15 วินาที เมื่อเครื่องทำงานให้ค่อยๆป้อนน้ำมันผ่านท่อฟีดจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มแข็งและข้นประมาณ 1 ถึง 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
