เวลาน้ำชาแค่สนุกขึ้นมาก ๆ
Yields: 20 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 45 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาทีส่วนผสม 3 c แป้งอเนกประสงค์, ช้อนและระดับ 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา Kosher salt 3 ถุงเลดี้เกรย์ชา 1/4 c. น้ำผึ้งบริสุทธิ์ 1 1/2 c น้ำตาลแบ่ง 1 c. ครึ่งและครึ่ง 1 ค. (2 แท่ง) เนยจืดที่อุณหภูมิห้อง 2 ไข่ใหญ่ 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สายมัฟฟินมาตรฐาน 20 ถ้วยพร้อมด้วยกระดาษสา ปัดแป้งผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน
- นำน้ำ 1/2 ถ้วยตวงเคี่ยวในกระทะเล็ก เพิ่มถุงชาและสูงชัน 10 นาที บีบถุงชาเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ทิ้งถุงชา ผัดในน้ำผึ้งและน้ำตาล 1/4 ถ้วยจนละลาย ผัดน้ำเชื่อมชา 1/4 ถ้วยและครึ่งครึ่งในชาม สำรองน้ำเชื่อมที่เหลือ
- ตีเนยและน้ำตาล 1 1/4 ถ้วยที่เหลือด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนกระทั่งไฟอ่อนนุ่มประมาณ 1 ถึง 2 นาที เพิ่มไข่ทีละหนึ่งตีเพื่อรวมหลังจากแต่ละ เอาชนะในวานิลลา ลดความเร็วให้ต่ำและตีในส่วนผสมของแป้งและผสมครึ่งและครึ่งสลับกันเริ่มต้นและลงท้ายด้วยส่วนผสมของแป้งจนแป้งเข้ากัน แบ่งแป้งระหว่างถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบจนไม้จิ้มฟันตรงกลางสะอาดประมาณ 18 ถึง 20 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม 10 รูในคัพเค้กและแปรงด้วยน้ำเชื่อมชาที่เหลือ ทำให้เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรง
- คัพเค้กฟรอสต์กับออเรนจ์เซสติ้งฟรอสติ้ง
