วิธีการแช่เย็นหรือแช่แข็งเกล็ดขนมปัง

ทั้ง crumbs ที่ซื้อและทำเองเป็นประโยชน์ต่อครัวในบ้าน ใช้พวกเขาเพื่อเพิ่มความหนาของลูกชิ้นและจานเนื้อดินอื่น ๆ เพื่อเคลือบเนื้อสัตว์หรือเป็นหม้อปรุงอาหาร ขนมปังเกล็ดขนมปังที่ทำแล้วยังสามารถทดแทน croutons ที่อยู่ด้านบนของสลัดได้อีกด้วย ด้วยการจัดเก็บที่เหมาะสมเศษขนมปังของคุณสามารถอยู่ในตู้เก็บอาหารนานถึงหนึ่งปีโดยไม่สูญเสียคุณภาพหรือรสชาติ

สิ่งที่คุณต้องการ

ถาดรองอบ

ภาชนะสุญญากาศ

เกล็ดขนมปังที่ทำสดใหม่แห้งสนิทก่อนเก็บในตู้เย็น เกล็ดแช่แข็งไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง แพร่กระจาย crumbs ออกบนแผ่นอบและอบในเตาอบ 300 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่า crumbs จะแห้งและสีน้ำตาลทอง

เย็นขนมปังกับอุณหภูมิห้อง วางไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติกแล้วปิดผนึก

วางขนมปังไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เก็บได้นานถึงหกเดือนในตู้เย็นหรือนานถึง 12 เดือนในช่องแช่แข็ง

ใช้เศษขนมปังในอาหารปรุงสุกตรงจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง - ไม่จำเป็นต้องละลาย ละลายที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมงก่อนที่จะให้บริการดิบเช่นสลัดราดหน้า