ถั่วลิสงดิบไม่จำเป็นต้องเป็นสีเขียวแม้ว่าพวกเขาจะเรียกว่าเป็นสีเขียว
หากคุณมาจากทางใต้หรือถ้าคุณมาจากคนรุ่นเก่าคุณอาจจำคำว่า "ถั่วลิสงแห้ง" คำว่า parch หมายถึงการปิ้งขนมปังภายใต้ความร้อนแห้งให้แห้งจนเหี่ยวเฉาหรือนำไปสู่จุดที่ร้อนจัด ถั่วลิสงที่หมักแล้วจะไม่ยิ่งกว่าการคั่วในเตาอบ ทำถูกต้องแล้วพวกเขาจะมีรสชาติคั่วที่อร่อย พวกเขาจะไม่เหี่ยวเฉาหรือเกรียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วลิสงดิบสด
- เตาอบ
เปิดเตาอบธรรมดาหรือเตาปิ้งขนมปังถึง 350 องศา F.
วางถั่วลิสงดิบหนึ่งหรือสองปอนด์ลงในเปลือกของพวกเขาในกระทะตื้นหรือแผ่นคุกกี้ ใส่ถั่วลิสงไม่เกินหนึ่งชั้นในกระทะ
วางกระทะกับถั่วที่ไม่ได้ทอดในเตาอบหลังจากผ่านไปถึง 350 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาอบปิดเตาอบและปล่อยให้ถั่วลิสงเย็นลง เชลล์และให้บริการ
คำแนะนำ & คำเตือน
- อย่าต้มถั่วลิสงจนเกินไป ยี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นแล้วมีเวลาทำอาหารมากมายในการอบถั่วลิสง
