ผู้จัดการชุมชนของ Food52 แบ่งปันคำแนะนำทีละขั้นตอนของเธอสำหรับการทำเค้กแต่งงานที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานแต่งงานในชนบท 
ขั้นตอนที่ 3: เครื่องมือ
"เค้กแต่ละชั้นสร้างขึ้นบนวงกลมกระดาษแข็งตัดตามเส้นรอบวงที่แน่นอนของเค้กฉันใช้วงกลมเค้กที่กำหนดไว้สำหรับสิ่งนี้ซึ่งฉันพบที่ Michael's - อย่างไรก็ตามกระดาษแข็ง (สะอาด) ชิ้นใด ๆ ก็ใช้ได้ดี เค้กกระทะลงบนวงกลมแล้วตัดพวกเขาด้วยมีด X-acto หรือกรรไกร "
เครื่องมือ
ไม้พายออฟเซ็ท
"นี่เป็นเครื่องมือที่สมบูรณ์แบบสำหรับการกระจายและการทำให้ไอซิ่งเรียบมุมจะช่วยให้มือของคุณอยู่ในระยะที่ปลอดภัยจากเค้ก - เพื่อที่คุณจะได้ไม่เปื้อนงานฝีมือ - และช่วยให้คุณสามารถใช้ประโยชน์จากการแพร่กระจายได้มากขึ้น"
มีดฟันปลา
"คุณจะใช้มันเพื่อทำเลเยอร์เค้ก"
แท่นวางเค้กหมุนได้
"สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษามุมคงที่เมื่อกระจายไอซิ่งและให้การเคลื่อนไหวเต็มรูปแบบหากคุณไม่ต้องการลงทุนในหนึ่งเดียวคุณสามารถ MacGyver หนึ่งโดยวางถาดพายคว่ำด้านบนของ ฐานที่ปลอดภัย "
ถุงขนมและเคล็ดลับ
"ถ้าคุณกำลังจะไปโรงเรียนเก่า (และเทคโนโลยีขั้นต่ำ) คุณสามารถใช้ถุงซิปซึ่งฉันพยายามทำที่นี่"
ขั้นตอนที่ 4: การประกอบเค้ก
"เมื่อคุณอบเค้กของคุณทำไส้และเติมน้ำตาลและประกอบอุปกรณ์ของคุณผูกผ้ากันเปื้อนสูดลมหายใจเข้าลึก ๆ แล้ววางเอนยาบ้าง - ถึงเวลารวบรวมเค้ก"
ขั้นตอนที่ 5: ฟรอสติ้งเค้ก
"ตรวจสอบให้แน่ใจว่า frostings ของคุณอยู่ที่อุณหภูมิห้องแล้วทำการตีอีกครั้งหากจำเป็นเพื่อให้กระจายได้ง่ายคว้าวงเค้กที่ใหญ่ที่สุดที่คุณซื้อมาและวางไว้บนยอดเค้กหมุนของคุณกระจายบัตเตอร์ครีมลงบน วงกลมกระดาษแข็งที่ใหญ่ที่สุดจากนั้นวางหนึ่งในเค้กที่ใหญ่ที่สุดด้านบนแบนคว่ำลงวางบนเค้กและใช้มีดหยักของคุณตัดออกด้านบนเพื่อให้เค้กอยู่แบนและแม้กระทั่งเมื่อหั่นและตัดแต่ง เค้กฉันคิดว่ามันจะเป็นประโยชน์ในการหมุนเค้กและรักษามีดให้คงที่ "
ขั้นตอนที่ 6: การสแต็คแต่ละเลเยอร์"ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างบนพื้นผิวมีการตั้งค่าอย่างถูกต้องเพราะคุณไม่ต้องการย้ายเค้กหลังจากที่คุณประกอบเข้าด้วยกันใส่ dowels ลงในเค้กที่ใหญ่ที่สุดอย่างระมัดระวัง - หนึ่งที่อยู่ตรงกลางและสี่รอบใน สี่เหลี่ยม - ในพื้นที่ที่เล็กกว่าเค้กที่ใหญ่ที่สุดถัดไป dowels ทั้งหมดควรจะมองเห็นและมีความสูงสม่ำเสมอจากนั้นคุณจะ (ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายและหวังว่าเพื่อนหรือสองคน) อย่างระมัดระวังลมหายใจเลือก วางเค้กที่ใหญ่ที่สุดถัดไปจัดให้อยู่ตรงกลางของเค้กที่ใหญ่ที่สุดและลดลงคุณต้องการให้เค้กเล็ก ๆ วางตัวเหนือเค้กใหญ่ แต่ไม่แตะต้องไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับช่องว่าง - คุณต้องเติมเค้กให้เต็ม ด้วยน้ำแข็ง "
รับคำแนะนำแบบเต็มสำหรับการซ้อนเค้กของคุณ
ขั้นตอนที่ 7: เพิ่มสำเนียงพริตตี้
"ในที่สุดถ้าคุณเป็นนักตกแต่งเค้กหลัก (แล้วทำไมคุณถึงอ่านบทความนี้หรือเพียงแค่เตะ?) คุณจะต้องใช้สำเนียงที่สวยงามตามธรรมชาติเพื่อเปล่งเสียงแจ๊สด้านนอกของเค้กฉันใช้ดอกไม้สด แต่ คุณยังสามารถใช้กระดาษได้ถ้าคุณต้องการที่จะไปให้ถึงจุดสูงสุดหรือเป็นส่วนตัวมาก ๆ
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป!
"ใช้วิธีการตกแต่งเครื่องปรุงของคุณเพื่อปกปิดความไม่สมบูรณ์ใด ๆ จากนั้นใช้ถุงขนมของคุณในการทำขั้นตอนสุดท้ายจากนั้นเดินออกไปถึงเวลาที่จะใส่ชุดปาร์ตี้ของคุณและเตรียมแชมเปญสักแก้วแล้วเตรียมตัวรับคลื่น จงสรรเสริญว่าจะให้ประโยชน์แก่คุณ "
ถัดไปรับแรงบันดาลใจจากงานแต่งงานของประเทศนี้เต็มไปด้วยเสน่ห์ของชนบท
