บางครั้งกุญแจสำคัญในการรักษาความโรยไม่บุบสลายไม่ให้ความร้อนเลย
การอบคุกกี้เป็นวิธีหนึ่งในการสร้างสรรค์และสนองความอยากของฟันหวาน คุกกี้ที่ตกแต่งไว้สามารถเติมไอเท็มได้หลากหลายรวมถึงสายรุ้งหรือช็อคโกแลตโรย เพื่อช่วยให้แน่ใจว่าคุกกี้โรยบนคุกกี้ของคุณจะออกมาจากเตาอบที่ยังคงดูเหมือนว่าโรยอยู่บนคุกกี้และไม่ยุ่งเหยิงสีรุ้งหรือช็อคโกแลตมีเคล็ดลับบางอย่างที่คุณสามารถใช้เพื่อให้แน่ใจว่า คุ้กกี้.
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกน้ำฅาล
- ช็อคโกแลตกึ่งหวาน
ใช้โรยปริมาณเล็กน้อยในแป้ง ดูคุกกี้อบในเตาอบตรวจดูคุกกี้ทุกห้านาที พิจารณาการตกแต่งคุกกี้หลังจากอบและทำให้เย็นแล้ว
ลองอบคุกกี้ธรรมดาโดยไม่โรย ปล่อยให้คุกกี้เย็นตัวลงบนตะแกรง ใช้แปรงขนมจุ่มลงในน้ำเชื่อมข้าวโพดเบาและแปรงเบา ๆ ท็อปส์ของคุกกี้ด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพด ด้านบนด้วยโรยและแปรงหรือสะเก็ดส่วนเกินที่ไม่ติดกับน้ำเชื่อม
อบคุกกี้ที่กึ่งกลางซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับคุกกี้ที่แข็งแรงกว่าเช่นคุกกี้น้ำตาลหรือแป้งขนมปังขิงและนำคุกกี้ออกจากเตาอย่างรวดเร็ว ทิ้งไว้ในเตาอบและโรยคุกกี้ร้อนด้วยโรย โรยจะละลายเล็กน้อย แต่จะไม่ละลายอย่างสิ้นเชิงเพราะจะอยู่ในเตาอบประมาณห้าถึงสิบนาทีเท่านั้นเพื่อให้กระบวนการอบเสร็จสมบูรณ์
ลองใช้โรยคุกกี้บนคุกกี้หลังจากอบและทำให้เย็นแล้ว โดยไม่ต้องโรยหน้าด้วยความร้อนจากเตาอบหรือคุกกี้ เคล็ดลับนี้ใช้ได้เมื่อคุกกี้เย็นสนิทก่อน ละลายช็อคโกแลตกึ่งหวานหรือใช้น้ำตาลไอซิ่งเพื่อปกปิดคุกกี้ ด้านบนด้วยโรยซึ่งจะเป็นไปตามน้ำตาลหรือช็อคโกแลตในขณะที่มันแข็งตัว
คำแนะนำ & คำเตือน
- เก็บบันทึกย่อไว้ในการ์ดสูตรอาหารเพื่อให้คุณทราบว่าเทคนิคใดใช้ได้ผลและไม่ได้ผล
- ใช้ความระมัดระวังในการวางแผ่นคุกกี้และนำออกจากเตาอบร้อน
