องุ่น Muscadine เจริญเติบโตในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาที่ซึ่งพวกเขาเติบโตทั้งป่าและปลูก องุ่นสีม่วงขนาดเล็กมีรสหวานมากแม้ว่าผิวหนังจะมีความเหนียวและทาร์ต การบรรจุองุ่นในแยมและเยลลี่เป็นวิธีการทั่วไปในการรักษากล้ามเนื้อ แต่การแช่แข็งองุ่นทั้งหมดช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับสลัดและการใช้อื่น ๆ กระบวนการแช่แข็งนั้นส่งผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อเนื้อสัมผัสหรือรสชาติขององุ่นฉ่ำดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระชอน
- ผ้ากระดาษ
- ถุงเก็บของ
แยก muscadines จากลำต้น วางองุ่นไว้ในกระชอน
ล้างกล้ามเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน ผัดองุ่นเบา ๆ ด้วยมือของคุณในขณะที่คุณล้างออก
นำองุ่นมาเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด องุ่นเปียกติดกันในระหว่างการแช่แข็งและความชื้นส่วนเกินสามารถนำไปสู่การเผาไหม้แช่แข็ง
วางกล้ามเนื้อลงในถุงเก็บของช่องแช่แข็งหนึ่งแกลลอน บีบอากาศใด ๆ ในถุงและปิดผนึก
เก็บกล้ามเนื้อไว้ในช่องแช่แข็งนานถึงหนึ่งปี
