การสลัดหัวกะหล่ำปลีเยือกแข็งที่มีส่วนผสมของมายองเนสนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ไม่ดี
ในขณะที่คุณสามารถแช่แข็งอาหารได้แทบทุกชนิดอาหารบางชนิดตอบสนองได้ดีกว่าการแช่แข็งตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุ ตัวอย่างเช่นโคลสลอว์สามารถถูกแช่แข็งได้ แต่หลีกเลี่ยงการแช่แข็งสลาว์ด้วยมายองเนสเดรสเพราะเมื่อคุณละลายออกมาคุณภาพเนื้อสัมผัสและรสชาติก็จะขาดไป หากคุณมีสูตรสลัดหัวกะหล่ำโคลที่ไม่รวมถึงมายองเนสการแช่แข็งและละลายมันออกไปกินในเวลาต่อมาควรให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ช่องแช่แข็งพลาสติกขนาดใหญ่, ถุงแบบซิป
- แผ่นอบ
- กระดาษขี้ผึ้ง
ตักโคลสลอว์ลงในถุงแช่แข็งพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีตราประทับแบบซิป
ผนึกถุงอย่างหลวม ๆ โดยที่อากาศยังคงสามารถหลบหนีและวางกระเป๋าไว้ด้านข้างบนพื้นผิวที่เรียบ เลื่อนมือของคุณข้ามส่วนที่ว่างของกระเป๋าเพื่อกำจัดอากาศ ปิดปากถุงให้แน่นเมื่อคุณนำอากาศออกมากที่สุด
คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษแว็กซ์แล้ววางถุงโคลสลอว์แบนบนแผ่นอบ วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสูงสุดสองเดือน
คำแนะนำ & คำเตือน
- ละลายสลัดหัวกะหล่ำในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วเสิร์ฟพร้อมช้อน slotted เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- เพิ่มผักเพิ่มเติมเช่นแครอทและพริกหยวกหลังจากละลายเพื่อสัมผัสที่สดใหม่
