วิธีการปรุงขนมพายสควอช

Pattypans เป็นสควอชฤดูร้อนที่สวยงามหลายชนิดคล้ายกับเนื้อและรสชาติของบวบ พวกเขามีรูปร่างโค้งมนที่ไม่ซ้ำกับขอบสแกลลอปและสามารถพบได้กับสีเหลือง, สีเขียวและ / หรือผิวสีขาว เช่นเดียวกับบวบ, สกินนั้นบางและกินได้อย่างสมบูรณ์ทำให้แพตตี้แพนเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและง่ายดาย มีหลายวิธีในการเตรียมสควอชสควอช สามวิธีทั่วไปที่จะกล่าวถึงด้านล่างคือการ คั่ว ย่าง และการ ผัด

สิ่งที่คุณต้องการ

• สควอช Pattypan
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือและพริกไทย
• ทางเลือก: หัวหอมสีเหลืองสับ

• ตัวเลือก: กระเทียมหั่นบาง ๆ
• ทางเลือก: ใบโหระพาสด
• มีดเชฟ
• เขียง

ปลาย

• Pattypans มีขนาดแตกต่างกันดังนั้นจำนวนการใช้ต่อการแสดงจะแตกต่างกันไป ตั้งเป้าไว้ที่ 1 ถึง 2 ต่อคนหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประมาณ 1 ถ้วย

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น pattypans ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก อย่างไรก็ตาม ปลายที่ยากจะต้องถูกตัดแต่ง จากนั้นสควอชสามารถหั่นครึ่งผ่าครึ่งหั่นเป็นลูกเต๋าหั่นเป็นรอบหั่นฝอยหรือแม้กระทั่งเสิร์ฟดิบ (เช่นเดียวกับสควอชฤดูร้อนอื่น ๆ )

สควอช Pattypan คั่ว

สควอชสควอชคั่วย่างอยู่ด้านนอกและด้านในนุ่ม

1. เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ จัดเรียงแผ่นอบ
   ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
2. Cube สควอชทิ้งส่วนที่ยากและโยนด้วย
   การเคลือบน้ำมันบริสุทธิ์บาง ๆ (ประมาณ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ)
   คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหั่น 1 กลีบ
3. กระจายสควอช cubed ในชั้นเดียวบน
   แผ่นอบที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. ย่างเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีพลิกอย่างน้อย
   สักครั้งเดียว
5. อนุญาตให้เย็นสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ

สควอช Pattypan ย่าง

สควอช Pattypan ย่างมารวมกันในเวลาไม่นานและเป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับจานย่าง

1. เปิดเตาย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง 10 ถึง 15
   นาที
2. สควอชหั่นเป็นรอบประมาณ 1/2 นิ้ว
   หนาทิ้งปลายเหนียว วางในชามที่มีน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
   น้ำมัน (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) และโยนเคลือบอย่างอิสระ เลย์
   สควอชแบนบนเขียงและโรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. ย่างเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีต่อด้านครอบคลุมจนกว่าจะมี
   เครื่องหมายย่างที่ดีและสควอชอ่อนโยน

Sautéed Pattypan Squash

สควอชผัดSautéedมารวมกันอย่างรวดเร็วด้วยความพยายามน้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่อร่อย

1. Cube สควอชโดยทิ้งส่วนที่ยากไว้ เลือก
   สับหัวหอมสีเหลืองเพื่อsautéข้างสควอช (ประมาณ 1/4
   หัวหอมถ้วยต่อ 1 ถ้วยสควอช)
2. ความร้อนกระทะ nonstick ขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลาง
   และเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะแล้วหมุนวนเพื่อเคลือบกระทะ
3. เมื่อกระทะร้อนเพิ่มสควอชและหัวหอม ผัด
   เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะนุ่มและคาราเมลเบา ๆ
   ด้านนอก

ตัวเลือก: ด้านบนด้วยใบโหระพาหั่นบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

ปลาย

• แม้ว่าจะไม่ได้กล่าวถึงในบทความนี้ แต่วิธีการที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ สำหรับการเตรียมสควอชขนมพายคือการนึ่งการทอดลึกการดองและการบรรจุ