วิธีทำขวดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลโฮมเมดสามารถเก็บไว้ในขวดโหลได้นานหนึ่งปี

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีราคาแพงกว่าน้ำเชื่อมแพนเค้กที่ซื้อตามร้านค้า แต่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีแคลเซียมริบฟลาวินไนอาซินและสังกะสีทุกรสชาติตามที่มูลนิธิเวอร์มอนต์เมเปิ้ล ต้นเมเปิลให้น้ำเลี้ยง 30 แกลลอนเพื่อทำน้ำเชื่อมหนึ่งแกลลอน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นเกิดจากการต้มและทำให้น้ำนมออกมาจากต้นเมเปิ้ลซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นน้ำตาลเมเปิ้ล ผู้ที่สามารถเข้าถึงต้นเมเปิ้ลสามารถกักเก็บน้ำเชื่อมทองคำได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด

สิ่งที่คุณต้องการ

• ขวดและฝากระป๋องขนาดไพน์
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

• เครื่องวัดอุณหภูมิขนม
• กระบวยด้ามยาว

ฆ่าเชื้อขวดและฝากระป๋องโดยวางไว้ในน้ำเดือดนาน 10 นาที ระบายและปล่อยให้เย็น

อุ่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่ผ่านการกรองล่วงหน้าและต้มถึง 180 องศา

ตักน้ำเชื่อมลงในขวดบรรจุจนกระทั่งน้ำเชื่อมเกือบถึงขอบด้านบน สกรูบนฝาทันทีหลังจากกรอก

วางโหลไว้ข้างๆสถานที่ที่ไหจะไม่หมุน การวางขวดไว้ที่ด้านข้างจะทำให้ความร้อนจากน้ำเชื่อมปิดผนึกฝา

ปล่อยให้ขวดเย็นสนิทก่อนที่จะวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นและแห้งนานถึงหนึ่งปี ขวดอาจอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสี่เดือนหลังจากเปิด