กลองยักษ์สามารถใช้เป็นกระทะทำความร้อนสำหรับเครื่องระเหยน้ำเชื่อมทำเองได้
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลโฮมเมดจะหวานแพนเค้กขนมปังฝรั่งเศสและอาหารอร่อยอื่น ๆ ในทางทฤษฎีแล้วใครก็ตามที่มีต้นเมเปิลในบ้านของเขาสามารถทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลโฮมเมดได้ แต่กระบวนการนั้นซับซ้อนกว่าการรวบรวมน้ำนมจากต้นไม้ ต้นไม้มีน้ำจำนวนมากและน้ำนี้จะต้องระเหยก่อนที่น้ำจะมีความสอดคล้องที่ถูกต้องสำหรับน้ำตาล เครื่องระเหยแบบโฮมเมดต้องการภาชนะโลหะขนาดใหญ่สำหรับต้มเดือดและถังโลหะขนาดใหญ่ที่ใช้ในการขนส่งน้ำและของเหลวอื่น ๆ ทำให้เครื่องมือระเหยเหมาะ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ
- สบู่
- ผ้าขนหนู
- พลั่ว
- หิน
- เนื้อไม้
- การแข่งขันหรือเบา
- เนยหรือมาการีน
- สนามเพลาะ
- ไห
ทำความสะอาดถังขนาด 55 แกลลอนของคุณด้วยน้ำร้อนและน้ำยาล้างจานอ่อน ล้างออกให้สะอาดเพื่อขจัดสบู่ที่หลงเหลืออยู่ ทำให้ภายในถังซักแห้งเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน
ตั้งค่าเตาผิงเผาไหม้ไม้ด้านนอก หากคุณมีเตากลางแจ้งหรือเตาผิงที่มีอยู่คุณสามารถใช้สิ่งนี้ ถ้าไม่ใช่ให้ขุดหลุมลึกประมาณ 2 ฟุตและกว้างพอที่จะรองรับด้านล่างของถังขนาด 55 แกลลอนของคุณเหนือหลุม
จัดเรียงกำแพงเตาผิงของคุณด้วยหินหรืออิฐยาวสองถึงสามนิ้วเหนือหลุม อิฐเหล่านี้จะป้องกันไฟจากการแพร่กระจายและยังสนับสนุนกลองเหนือเปลวไฟเพื่อให้สามารถบรรลุอุณหภูมิที่เหมาะสม
สร้างไฟด้วยไม้แห้งและเผาไหม้อย่างรวดเร็วในหลุม เมื่อไฟกำลังลุกลามให้วางกลองบนอิฐรองรับ
ถูเนยหรือมาการีนบาง ๆ รอบ ๆ ขอบถังเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมเดือด
เทน้ำนมที่เก็บได้ของคุณลงในถัง ห้ามเติมถังซักจนหมดมิฉะนั้นน้ำนมจะเดือด
ต้มน้ำเดือดจนกว่าจะถึงความสอดคล้องของน้ำเชื่อมจากนั้นเก็บไว้ในขวดที่ปิดผนึกเพื่อใช้
คำแนะนำ & คำเตือน
- ใช้เวลา 10 แกลลอนของ SAP เพื่อทำ quart ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณจะต้องต้มจำนวนมากเพื่อให้ได้น้ำเชื่อมจำนวนมาก
- อย่าใช้กลองที่เก็บสารเคมีหรือสิ่งของที่ไม่สามารถบริโภคได้ ค้นหากลองที่ขนส่งอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น สารเคมีที่เป็นพิษสามารถปนเปื้อนน้ำเชื่อม
