ปูมีหลายประเภทที่สามารถต้มในเบียร์ได้
ปูเดือดเพื่อความสมบูรณ์อาจเป็นงานที่ยาก ไม่เพียง แต่การปรุงอาหารอาจเป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่ยังสามารถรับรสชาติและเครื่องปรุงรสที่สมบูรณ์แบบคว้าขวดเบียร์ที่คุณชื่นชอบเมื่อปรุงอาหารปูของคุณและเพิ่มลงในส่วนผสม การใช้เบียร์ต้มปูของคุณพร้อมกับเครื่องปรุงเล็ก ๆ น้อย ๆ จะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติที่อร่อย คุณสามารถต้มปูเบียร์เป็นวิธีหนึ่งในการอุ่นชิ้นปูที่ปรุงสุกหรือทำปูสดหรือปูดิบเพื่อความสมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบียร์หกแพ็ค
- Old Bay ปรุงรส
- ปู
- หม้อใหญ่
- แหนบ
เติมหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำหนึ่งส่วนและเบียร์สามส่วนควรมีของเหลวเพียงพอสำหรับปูหรือปูของคุณ นำของเหลวไปต้ม เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะของ Old Bay ปรุงรสด้วยน้ำเดือด
วางปูเบา ๆ ในส่วนผสมของเหลวเมื่อเดือดอย่างต่อเนื่องนาน 10 นาที ระวังอย่าโยนปูในน้ำและสาดน้ำร้อนลวกด้วยตัวเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปูนั้นจมอยู่ในของเหลวเดือดหากไม่ได้อยู่ให้เติมเบียร์ลงไปในหม้อ ครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดที่ปลอดภัยเมื่อเสร็จสมบูรณ์
ปล่อยให้หม้อปกคลุมและปล่อยให้ส่วนผสมของเหลวเดือดประมาณ 5 ถึง 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณของปู หากคุณซื้อปูที่ปรุงแล้วคุณต้องแน่ใจว่าชิ้นส่วนปูอุ่น หากคุณกำลังต้มปูสดหรือปูให้ดูว่าปูเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือไม่นี่จะส่งสัญญาณว่าปูนั้นสุกจริงหรือไม่ อาจใช้เวลานานกว่าที่ปูจะเสร็จในหม้อหากคุณกำลังทำอาหารซึ่งตรงข้ามกับการทำให้ร้อนขึ้น
ดึงปูออกจากของเหลวเดือดอย่างระมัดระวังด้วยชุดของแหนบและตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสีแดงและสุกอย่างทั่วถึง เสิร์ฟปูขณะที่พวกเขาอยู่กับซอสจุ่มหรือใช้เนื้อปูเพื่อเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ
คำแนะนำ & คำเตือน
- หากคุณกำลังมองหารสชาติที่แรงกว่าให้ใช้เบียร์ที่มีสีเข้มกว่าหรือมีรสชาติมากกว่าถ้าคุณต้องการรสชาติที่เบากว่าและสังเกตเห็นได้น้อยกว่าให้ใช้เบียร์แสง
- หากคุณซื้อปูสดตรวจสอบให้แน่ใจว่ากรงเล็บของพวกเขามีความปลอดภัยแน่นหนาเนื่องจากสามารถจับคุณได้
- หากคุณกำลังซื้อปูที่ตายให้ตรวจสอบวันหมดอายุเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันสด
